錦華楼

今日紹介するのは、吹上駅近くにある街の中華料理屋さん
錦華楼です。日本人夫婦が切盛りしている昔ながらの中華料理屋さん
このブログでも何度も登場している贔屓のお店です。


店前の看板にも緊急事態宣言対応の貼り紙がしてありました。


入店してカウンター席に着きました。壁にあるランチメニューです。
Bセットのチャーニラセット950円を注文しました。


卓上には、コショウとラー油が置いて有りました。


待つ事10分程できました。にらラーメンと炒飯です。
見た目インパクトある　にらラーメンです。


炒飯は、半分のサイズ。焼豚、ハム、玉子、グリーンピースの具材。
中華鍋を振る音がしていたので出来立てパラパラに仕上がっています。


にらラーメンは、たっぷりの刻みにらが入っていて具材はあとネギのみです。
細やや縮れ麺で好きなタイプの麺です。
醤油ベースの鶏ガラスープで油がうっすら浮いています。にらの辛味が良いアクセントになっていて風味が良いです。
にら好きには堪らないラーメンだと思います。
唐辛子も使われているのかピリッと辛味も有って食欲が増します。
炒飯、ラーメン、炒飯、ラーメンと食べ進めあっという間に完食しました。
美味しかったです。

愛知県名古屋市千種区春岡通6-7