玉ぐすく

今日紹介するのは、今池にある麵屋　玉ぐすくです。
かなり久しぶりの利用で自分のブログで調べてみたら9年振りです。
今池から千種駅方向に200m程行って広小路通りから南に下った場所にあります。
沖縄料理のお店だった気がします。


店前メニュー。やっぱりソーキそばが有りました。
以前利用した時はソーキそばを頂きました。


スパイスカレー・まぜそば店も展開しているようです。


入店して、検温・手の消毒後、直ぐの場所にある券売機で食券を購入します。
特製醤油らぁめん1,000円を購入し店員さんに渡します。一番奥のカウンター席を指定されました。
カウンター席は1人ずつアクリル板で仕切られています。


卓上には、沖縄の調味料、ピパーチ（辛味調味料）、コーレーグース（島唐辛子入り泡盛）が置いて有ります。


ランチサービスは、黒紫米。1膳無料となります。


待つ事9分程待ってきました。ご飯も取ってきました。
上品に仕上げられた特製醤油らぁめんは見ただけで美味しさを確信できる見た目。
手が掛かっているのが、ヒシヒシと伝わってきます。


麺は、好きなタイプの中細ストレート麺。
スープは熱々でコクがあって美味しいです。独特の風味！この香味油はなんだろうポルチーニ茸のようです。
桃色のレアチャーシューは絶品！別の種類の鳥チャーシュー？も2枚入っています。
味玉も美味！！1枚しかない平メンマは味付けが最高！！ヤングコーンとズッキーニも良いアクセントになっています。
もはやラーメンじゃないですね！この料理。
素晴らしい調和で上品なお味でした。前回利用時は飲酒後の締めのラーメンで利用しましたが、このらぁめんは、飲酒後には勿体ない
しっかり味を堪能すべき一品に仕上がっていました。
もちろん舌の肥えたお客さんでとても混んでいます。

全体量は少なめでした。