おらがそば 信州 新宿伊勢丹店

今日紹介するのは、東京は新宿にある伊勢丹７階のイートパラダイスからです。
午後に予定している東京オペラシティでのコンサート前に昼食で利用しました。
どのお店にしようか迷いましたが、待ち時間が短そうなお店をチョイスします。
この案内板には、現在のおおよその待ち時間が表示されていてとても便利です。


選んだお店は、おらがそば 信州 新宿伊勢丹店 です。
店前に食品サンプルが有ります。
グルメ杵屋グループの、安くて量が多いおらが蕎麦のチェーン店とは違う高級店です。


店前のメニュー看板。








メニューを見ながら外で待ちます。


10分程待ってテーブル席に案内されました。
卓上には、何も置いて有りません。
信州御膳2,680円を注文しました。


5分ほど待って6つに仕切られた重箱に入った料理がきました。
葉わさび豆腐、出汁巻き玉子鰻添え、茸おろし、昆布巻蒲鉾と焼蒲鉾、鰊茄子、野沢菜と野沢菜煮
信州名物を中心に素朴な味付けでしっかり仕込まれた逸品です。


待つ事4分程でそばがきました。海苔の無いタイプの盛りそばです。
色が薄めの二八そばでコシがあるでもなく、蕎麦の香りなどもしないタイプの機械打ちの物のような感じ。
返し強めの甘口濃い目のつけ汁は量は充分ありました。


食べ進めていくと店員さんがそば湯を運んでくれました。
白濁したタイプの物でトロとした粘度があるものでした。


韃靼そばの茶プリンは、ほのかにそばの香りを感じる甘さ控えめの美味しいプリンでした。

値段は高めですが、どの料理も手が込んでいて上品に仕上げられています。
とても美味しい満足いくランチとなりました。

食べログ評価も高いお店です。
ちなみに伊勢丹の紹介では
「昭和30 年代、お好み食堂の時代から伊勢丹内に暖簾を掲げる一軒。打ちたてのそばはコシがあり喉越し上々。じっくり熟成させた本がえしと本枯れ節によるつゆが、そばの風味を引き立てます。酒肴や日本酒の品揃えもよく、一杯呑むにも絶好です。」とありました。

東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 7F