源ちゃんラーメン

今日紹介するのは、豊川にある源ちゃんラーメンです。地元では有名なお店のようです。定休日は火曜日
午前11時から夜中の2時迄営業しているお店です。


この日は、近くのお客様に訪問する為、時間が無い中の訪問でした。カウンターに案内されるとオシボリ（温）
が出てきます。写真はランチメニューです。この日は、Cランチ（お好きなラーメンはパイタン＋唐揚げ＋小ご飯680円）を注文しました。

調味料は、ギョウザ用の醤油タレとラー油、胡椒とシンプルです。お水も自分でコップを取って水を注ぐ半セルフです。

待つ事7分、先ずはラーメンが出て来ました。
パイタンですが、黄色がかっている京風の濃厚スープです。前に紹介した福ちゃんラーメンの元祖と言う人もいます。
味は確かに似ています。
具材は、刻みネギ、焼き豚、と茹でモヤシです。モヤシは駄目（怒）ラーメンにモヤシは邪道です。風味を損ないます。

麺は、極細縮れ麺です。これは合格。好きな味です。スープとの相性も悪くなく無難に美味しい味です。

遅れること数分でセットの唐揚げ＋小ご飯が登場。これで役者が揃いました。漬物はカウンターに置いてあります。
でも、3人で1つの入れ物なので取る時に隣の人に「スミマセン」とお詫びして手を伸ばさないといけないのが気配りが足りません。

レギュラーメニューの他にも坦々麺とか他の創作ラーメンもあるみたいです。
自分は、福ちゃんラーメンの方が好みです。

多くの人が味噌ラーメンをオーダーしていたのが気になります。

そんな訳でもう1回だけ来てみたいです。

51魂