失敗は性交のもと

こんちわ変態です。きのうは大失敗。

来週迎えるお客さまのために『牛肉の赤ワイン炊き込みごはん』を試作したところ。



・・・チャックでキンタマ挟んだ時くらいの衝撃的な味でした。とにかくお米がワインの酸味を吸って酸っぱいのなんの。何か味が足りない、とかではなく、炊飯器の中でイケナイ化学反応が起こってしまった模様。


今日は普通のご飯食べさせて・・・。

火曜ファミリー劇場『炊飯器の宇宙』

今日の夕飯はそばメシ。「そばメシ」とは言ってもそれは、炊飯器の物語。


●食感おもしろ度　☆☆☆☆☆


炊き込みご飯のいいところは味見が出来ないところ。「途中で味を見る。」というのがなんか卑怯な気がして他の料理でも一切しませんが、その点炊き込みご飯は一番男らしい。



・・・とにかく味が薄かったですね。塩、キムチ、豆板醤、ごま油、しょう油。
いろいろ入れたけど、見切り品のしめじを入れすぎたことが原因かと思われる。


（レシピの生い立ち）「ちょっといい焼きそばをもらったので。」

三原則

音楽の三原則・・・旋律、和音、そしてリズム。
料理の三原則・・・甘味、酸味、そしてスパイス。


今日の夕飯はカレーライス。ライスは、アップル・バナナライス。これが合うのはわかってた！
カレーとライスは別々にに作ったけど、食べ終わってから、「これ、全部炊飯器でできたんじゃないの？」とやっと気づく。


そんなことも思いつかんなんて変態失格やわ。

アップルご飯

2階に上がるとシナモンのいい香り！


こんばんわ、【料理界の変態】フジシロです。
今夜のトンデモ炊き込みご飯は、『アップルご飯』。

材料）お米　1合
りんご　一個
バター　8グラム
生姜　適量
グラニュー糖　適量
シナモン　適当


ぼくはアレルギーで大抵の果物は火を通さないと食べれないのでレンジしたり、お酒にしたりしてましたが、今年は炊き込みご飯にしています。さて、お味の方は・・・


古内東子にめっちゃ合う！
みなさんもぜひお試しください。古内東子に合うから！

新たなる味を求めて 3.

こんばんわ。『料理界の変態』、フジシロです。


今日のトンデモ炊き込みご飯は【焼き豆腐と絹さやの炊き込みご飯】。


●独創生　☆☆
●ヘルシー度　☆☆☆☆☆
●見た目　☆☆


誰が水分を出したのか？豆腐か？
オジヤみたいになってた。見た目のために入れた絹さやも、炊き込むと買ったときとは違う色に。



ぼくは、人生であまり大きな失敗をしたことがなくて。そのために、新しいことにチャレンジをする際、必要以上に慎重になることが多い。


失敗って、今度はもっと大胆なチャレンジをさせてくれる大切なものだったんですね。

新たなる味を求めて 2.

こんばんわ。【トンデモ炊き込みごはニスト】フジシロです。


バナナの炊き込みご飯はもう試されたでしょうか？今日は、みかんの炊き込みご飯に挑戦。



●さわやかさ　☆☆☆☆☆
●見た目 ☆☆☆☆
●独創生　☆


今日のおかずはサバの塩焼きでしたが、焼き魚の時はみかんご飯が絶対合う！


と、いうさわやかさでした。



とうとう新しい味の発見を成し遂げた、と思ったのも束の間。



調べてみると、四国の郷土料理にみかんの炊き込みご飯があった。どうせミカン所の愛媛の仕業やと思うわ。



まだまだ旅は続く。次回は、スジ肉のワイン炊き込みご飯をご紹介。