小さな町で幸せ探し

団塊世代の夫婦の日々・・
夫が生まれて育った故郷で暮らしています。
悲喜こもごものスローライフの物語。

シイタケ・キンカン・甘酢漬け

2016-01-09 12:47:37 | 日記

風呂場に置くとシイタケがグングン大きくなります。
シャワー水などがかからない場所に立てています。
二人暮らしには十二分なほどの成長。
外に置いたのと比べると大きくなるスピードは雲泥の差。
今夜は身体に良いらしいキムチ鍋にでも入れようかしら・・ 


キンカンがとても甘い。
冷え込みで凍みるかと心配したけど・・
冬の果実は霜にも平気だったかしら?


大根・人参・昆布・ユズを放り込んだ酢漬け。
せっせと切ったのはオトーサン・・  
瓶に入れて市販のらっきょう酢をドボドボ入れただけの私。

テレビ見ていたら、毎日・酢をスプーン一杯飲むと良いとか。
小難しい栄養学はチラ見だけして
畑にワンサカ植えている野菜を飽きることなく
日々消化すべく夫婦でセッセと食しています・・超簡単料理で