家庭で作ったーずんだ餅 2014年10月01日 | 自然・自然活動 宮城や東北各地につたわる「ずんだ餅」を作ってみました。 ①冷凍しておいた枝豆を自然解凍。 ②皮をむきミキサーにかける。 ③すり鉢にてよくすりつぶす。 ④さとう、しおを適量いれてまぜる。はちみつを少し入れる。 ⑤餅を焼き、お湯に入れて柔らかくする。 ⑥④と⑤を混ぜて食べる。 枝豆の香りがとてもよくておいしかったですが、すり方が不足のせいかザラザラ感がありました。それでも初めて作ったずんだ餅でしたからＯＫです。 明日から宮城、ずんだ餅を食べてきます。 . . . 本文を読む
