糸こんチャプチェ水菜のチヂミフキと厚揚げの煮物茄子の揚げ浸し（作り置き）チリビーンズ（同じく）トマト昨日の晩ごはんです
賞味期限当日（！）になっちゃった白滝をどうにかしたくて、チャプチェにしてみました。
本来は春雨を使うものなので、正確にはチャプチェ風？
牛肉はないので薄切りの豚ロース肉で。
野菜と炒めて、砂糖醤油、コチュジャンなどで甘辛く味付け。
正解はよく知らないものの、けっこうそれっぽく、美味しくできました。
簡単にできるし、ヘルシー。
これからは我が家の定番になりそうです。
下茹でしておいたフキは厚揚げ、人参、舞茸と煮物に。
本当は厚揚げではなくてがんもどきが良かったんだけど、小さいがんもどきが売ってなかったのですよ。
やわらかく、思ったようにできたので嬉しい。
でもフキがまだまだ残ってるから、あとは何にしようかなぁ。
美味しく頂きました。
静岡からこんにちは。
時々
やや雲が多いですが、春らしい天気です。
（１９度）この辺りでは今日から小中学校が始まったようで、登下校する子どもたちを見かけました。
新学期ですねぇ。
今朝は２回目の洗濯をしようとしていたら地震が。
愛知東部が震源で、ここは震度２だったそうで、
揺れはそれくらいだったけど、
ベランダに出るドアが開いていたせいか、
ビビビビ・・・・という前触れから気付いたので、長く感じて怖かったです。
洗濯洗剤を量ってたところだったので、
とりあえず、これは洗濯機に入れる・・・か・・・？
と動揺しながら考えました。
さて。
今日は予約してあった美容院へ。
前回のカットから三ヶ月弱。
髪が伸びてボリューム爆盛り（笑）で、
結ばないと外にも出られないし、結んでると重くて鬱陶しい。
ので、もうバッサリ短くしてきました。
短くなると癖毛がよりうねるので縮毛矯正もして、
出来上がりは、まるで・・・コケシ・・・。
もう少し後ろを短くするか、もっと梳いても良かったな。
次回はそうしよう。
まぁ、でもスッキリはしました。
ラーメンに例えるなら（？）
モリモリの二郎系だったのが、あっさり醤油ラーメンくらいになった感じです。
今日のネコ。
いい天気なのでベランダに出てみたたら坊さん。
たまには外の空気も吸わないとね。
そんなことは許さないまめ。
ベランダはまめのテリトリーらしいです。
最近はNHKの朝ドラが毎朝楽しみです。
楽しみ過ぎて、テレビの前で待ってるほど（笑）
今日も涙なくしては見られませんでしたよ。
明日で最終回だなんて淋しいわ〜〜。
