生酒饅頭

大阪の千鳥屋宗家さん。

デパートのお店で見かけたのが生酒饅頭。

お酒の風味のあるお饅頭大好きなので購入してみました。



生酒とは何？と思って調べたら、もろみを絞っただけで火入れをしていないお酒なんだそう。

お饅頭の方ですが、お酒の風味は思っていたよりも薄くて、少し残念でしたが、美味しくいただきました。

餡は粒餡でした。

ごちそうさまでした。