初収穫・・しその葉がとれた～！！

いよいよやってきました。

野菜収穫期！！

初収穫は・・しその葉です。



でかいのなんのって・・

ほうれん草かい？って思うほどでかい。

（写真には体裁いいやつを載っけた（笑））

バサバサでかいしその葉、20枚ほどの収穫あり。

さっそく10枚くらいでしそチャーハン、

２～３枚で味噌汁を作った～！！


でかいしその葉10枚ほど、残りご飯1.5合くらい、卵１個、玉ねぎ1/8くらい、ホタテスープの素（鶏ガラスープの素でもいい）
１．卵１個はスクランブルにして皿に取っておく。
２．刻んだ玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったらご飯を一気に入れ、炒める。
３．ほどよくご飯に油が絡んできたら、塩・こしょう・スープの素で味付けする。
４．最後にもみのりをちらしてできあがり。ごまもいいかも・・。



実は、収穫期・・と言うと

一種の恐怖感もつのる。

我が家の収穫期というと、同じ野菜が同じ時期に集中して

冷蔵庫が同じ野菜でいっぱいになる。

来る日も来る日も同じ野菜を食べるはめになる。

ナス、ピーマン、キュウリ・・などなど。

一種類だけ使う料理のレパートリーは増えてうれしいんだけど・・

野菜に追い立てられるようにして食べなきゃないので

かなりつらい・・

どうにか、バランスよく収穫できませんかぁ～

昨年、キュウリの収穫期には、キュウリが主食みたいになり、

おかげで体重減りましたよぉ～

昨年のことを思い出すと・・

収穫期はうれしいんだけれど・・怖いんです！！

どうにかしてくださ～い！！


あっ、ちなみに畑仕事に精を出すのは、夫です（笑）