福井県のお土産

先日夫が、出張で4日間ほど福井県に行ってきたんです

私にとって福井県は

これまで全く縁がなく、未知の土地であり

憧れの土地でもあります🎵

一緒に行きたかったなぁ～

でも、土日挟んでの4日間だったので

私は、家でのびのび過ごしましたよ✌️

(まぁ、夫がいてものびのびなんですが(笑))

恐竜博物館や天空の城越前大野城、永平寺等を見学したようです

勝山市って恐竜の街なんですね～

ここ2、3日は、福井県のお土産を食べ

福井県のパンフレットを見ながら行ったつもりになり

楽しんでいます(笑)

そのお土産を載っけますね🎵

恐竜と羽二重餅

 

羽二重餅が有名なのかな？

 

美味しい～、何個でも食べれるよ🎵

 

けんけら？初めて聞いたよ

 

堅いのと柔らかいけんけらが入ってた

 

柔らかい方のけんけら、美味しい～🎵

堅い方は、まだ食べていないんです

 

羽二重最中

 

カラフルで可愛い～

 

あんこがぎっちり入って、美味しい～

 

クッキー

真ん中に「福井」ってドンと書いてあるのがいいね

 

 

その土地のお土産っていいですね

すごく楽しいし、美味しい～🎵

福井県を感じながら食べましたよ💕

いつか、私も行くぞ～💪

 

では、またね👋😃

 

コロナワクチンとビール入り料理🎵

第1回目のワクチンを木曜日に打ちました

64歳以下ですが、接種券が届いたので

なるべく早くできる病院を探し

予約して(してもらって)ワクチンを打ちましたよ～

ファイザー社製のワクチンです

打つ前は、少しドキドキしたけど

特に痛いわけでもなく、あっという間に終わりました

副反応も全くなく、普通に過ごせました

１回でも打つと少しホッとしますね🎵

2回目は、副反応が強く出るみたいなので

接種した次の日は、念のため

仕事は、休もうかなと思っています

 

 

またまたビールパンを焼きましたよ🎵

イースト菌を使わないプチパン

ビールの香りとほんのりした甘さが、とってもいい～🎵

イギリスパン

ビール入れて焼いたのは、これで2回目かな

鶏肉、玉ねぎ、パプリカに

ビールと調味料を入れて煮込みました

お肉が、柔らかくなりますね

　

野菜のビール漬け

冷蔵庫にある野菜をビール、砂糖、塩、唐辛子で漬けましたよ

とっても美味しい～🎵

 

では、またね👋😃

　　

レモン麻婆豆腐

先日モニタリング調査に参加した時の

PCR検査の結果が来ました

「陰性」でした

大丈夫と思いつつ「ホッ」としました🎵

 

カルディに行ってきましたよ～🎵

店先には、レモンを使用した商品が並んでました

もう夏なんですね～

購入したもの、少し載っけますね🎵

レモン麻婆豆腐の素

美味しかったです

夫にも好評だったので

お料理をしたくないときのために、また買ってきます(笑)

 

レモンナムル

暑い日には、最高です

これもストックしておきたいものです

レモンクリームスープ

これは、まだ食べていないのです

梅ソース

これも気に入りました

かけるだけなのであると便利

杏仁豆腐、初めて食べました

濃厚ですごく美味しかったです

また、食べたいわぁ🎵

 

あと、少しお料理も載っけますね

いんげんのにんにく炒め

自家製ほうれん草のコーン炒め

自家製いんげんと挽肉の炒め煮

自家製シソ入り、なすしぎ

中華サラダ

魚介カレーに使った残りのイカで大根の煮物

ちょっと昭和っぽい１品ですよね(笑)

いんげんとじゃがいもの煮物

切り昆布のにんにく炒め

 

では、またね👋😃

 

 

ビールパンにビールケーキ

先日、お中元を送るため、久しぶりに街中へ・・

そうしたら

コロナのモニタリング調査に参加する人を募っていたので

参加することに・・

只今、結果待ちです

大丈夫だと思っても

ちょっとドキドキしますね(笑)

 

いつも親戚からビールをもらうので

パンとケーキを作ってみましたよ🎵

コロコロパン

いつもよりイースト菌を半分にして

水の代わりビールを入れました

意外にビールと小麦粉って合うかも・・

 

これは、イースト菌無しで作ってみました

ビールを沢山入れたら

形は、まとまらなかったのですが

美味しいです🎵

どちらもビールの風味が、十分味わえて

また、作ろうと思いますよ🎵

 

ビールケーキ

ホットケーキミックスを使用して

ビールをたっぷり入れて作りました

とても美味しい～🎵

冷やしても美味しいです

 

我が家のスペアリブ

我が家では、ビールを沢山入れて煮込みます

肉がとても柔らかくなって美味しいです🎵

 

ビールを使ったパンやケーキが

意外に美味しくて、ちょっとはまりそう(笑)

 

では、またね👋😃

 

 

 

大和町の「了美ワイナリー」

今週、珍しく夫が山に行かないので

大和町にある「了美ワイナリー」に行ってきましたよ🎵

山あいにあるこじんまりとしたワイナリーですが

2021年4月フランス・パリで開催された

「フェミナリーズ世界ワインコンクール」で

金賞を獲得したワインがあるというので行ってきました

金賞を受賞したのは、３銘柄で

 

甲州プライベートリザーブ2019(白ワイン)

マスカットベーリーAスーペリアール2019(赤ワイン)

ナイアガラ2019(白ワイン)

 

この中で

マスカットベーリーAスーペリアール2019を購入してきました🎵

飲むのが楽しみで～す🎵

 

ワイナリーの入口です

 

了美ワイナリーは、農場を持ったワイナリーで

周りが山々に囲まれていてものすごく景色がいい～

とにかく美しい景色なんです

我が家から一時間ほどの所にあるなんて信じられないです

景色も農場も

うまく写真が撮れないのが悔しい～

一応、パンフレットに載っていた写真を載っけますね🎵

　　　　　　　　　「パンフレットより」

　　　　　　　　　「パンフレットより」

宿泊施設やレストランもあります

ワインを飲みながら

大自然を満喫するには、最高ですね🎵

 

あと、おまけです(笑)

スーパーで枝豆風味のサラダスティックを見つけました

どこでも見かけるかもしれませんが

載っけておきます🎵

枝豆の味がします(笑)

 

では、またね👋😃

 

 

カルディの「めんたいビビンバ」

昨日まで、高校総体が開催されていました。

今年は、無事開催され、とても嬉しく思います。

3年生にとれば、最後の大会であり

3年間の努力を発揮する大会です。

やはり、開催されないと・・

とても辛い気持ちになります。

どうなるやらと思っていたのですが

開催され、本当に良かったと思います🎵

総体だけでなく、他の大会も様々なイベントも

いつものように開催されることを願います。

 

少しずつ、日常が戻ってくればいいなぁ。

 

では、ほんの少しだけ、お料理あれこれ～

カルディで「めんたいビビンバの素」を発見❗

最近出たばっかりかな？

「ビビンバの素」が美味しかったので

もちろん購入～🎵

やっぱり、美味しい～🎵

 

翡翠なす

器の色が剥げていますが、使い勝手が良く使っちゃうんです(笑)

 

ハムのカルパッチョ(笑)

 

なすの照焼

 

家庭菜園で初めて採れたスナップえんどう

甘い、柔らかい🎵

 

家庭菜園で採れた小松菜

柔らかくて美味しい🎵

 

パイナップルのケーキ🍍

やや焼きすぎたかな？

でも、美味しい～🎵

 

では、またね👋😃

 

 

 

 

 

 

 

 

検査って気が重い～

最近、身体でとても気になる症状があり

思い切って、検査に行ってきましたよ

常日頃、(気になったら即検査❗)と思っていても

いざとなると、なかなか気持ちが決まらないのね(笑)

さっさと病院に行けばいいのに

ネットで検索したり考え込んだり・・(笑)

検査の結果は、まだ届いていませんが

医師に(大丈夫でしょう)と言われたので

大丈夫だと思います(笑)

老化現象か悪い病気か・・

あれこれ悩んでいたのに

(大丈夫でしょう)って言われたとたんに

スッキリ～🎵

やはり、疑いを持ったら、即検査ですね

例え悪くても、早期治療ができますものね

 

では、最近のお料理あれこれ～

最近、写メを撮らないことが多いんだわぁ

 

サーモンのカルパッチョ、レモンで爽やかに～

夫があまり得意ではないので、少しだけ・・

 

柔らかメンマとモヤシ炒め

 

カレイの煮付け

 

水菜と厚揚げの炒め煮

 

久しぶりに牛肉の香味炒め

 

れんこんの青のり炒め

 

ワカメの醤油炒め

 

ちくわの甘辛炒め

 

卵とキクラゲ炒め

 

牛肉とごぼうのしぐれ煮

 

宮城県産の行者菜のおひたし

 

手作りではありません

サロンドモンシェールの薔薇のフィナンシェ

とっても可愛いし、美味しい～🎵

 

では、またね👋😃