やよい軒

実は、今娘の所に来ています🎵

神戸空港直行便を利用して来るのですが

日と時間と入手方法によっては

片道1万円未満で来れるのです😲

飛行機は、高いイメージがありますが

安く乗れる場合もあるのでそれを狙います(笑)


それに神戸空港着だと

ポートライナーから見る景色が

旅行者にとっては、いかにも

「神戸」という感じがしてすごくいいんです🎵

それだけで神戸を満喫した気分になります🎵


さてさて、昨日のランチは・・

着いてから昼食を食べる所を探したのですが

どこが良いのかわからない～

で、たまたま入ったのが「やよい軒」

あまり期待せず、鯖味噌定食を注文❗




それがまた美味しくってね～
なんと、値段が630円
そして更にご飯と漬け物がお代わり自由

お得感いっぱいのお店でした🎵

娘に言ったら

「私も学生時代も就職してからも食べに行ったよ～」だって

どうやら関西で人気のチェーン店みたい

確かにお客さんは、若者から高齢の方まで

次々入ってきて絶えることはなかったな

とても気に入っちゃって、また行きたいわ～🎵


もちろん娘宅に着いてからは

しゅうちゃんにベッタリで楽しんでいますよ(笑)


では、またね

美味しくできたかも・・

パウンドケーキやマフィンを焼いても

ふんわりできず、いつもガッカリ～

混ぜて焼くだけで簡単そうなんだけど

やっぱり難しいわ❗

なんでみんな、うまくできるんだろう？

でもでもでも

昨日焼いたのは、今までより

かなりふんわり焼けたと思うんだけど・・


私にとっては、良くできた方


うふふ、美味しい～🎵

マフィンもこの調子で美味しく作るぞ～


今日は、頭痛がひどく、何にも集中できず・・


では、またね

昔のトゲの取り方

先日、トイレ掃除をしていたら

トイレのドアの一部に木製の枠があり

そこを思いきり拭いたら

指にトゲが刺さった

トゲなんて子どもの頃以来じゃないかな～

まぁ、大したことないだろうと

そのまま掃除を続けていたら

指が腫れてきてビックリ❗

(あれ～早くトゲを取らなきゃ～)

大慌て、大慌て❗

ん、今トゲってどうやって取るの？

昔は、縫い針を火にかざして

その針でトゲを取って

その後マーキュロ(赤チン)塗って終わり❗

それしかわからないので

昔の取り方で取りましたよ(笑)

針とトゲ抜きを火にかざして・・

そしてマーキュロがないので代わりに

バンドエイド貼りました

今は、どうやってとるんだろう？

そもそも木製部分がほとんどないから

トゲって刺さない？？？


それでは、最近のお料理あれこれ～


ささみフライ


ささみフライの残りでカツ丼


ジャガイモといんげんの煮物


ハヤシライス


大根の千切りサラダ


ブロッコリーのニンニク炒め


少しずつ残った野菜を炒めただけ・・


左右でこぼこ食パン(笑)
でも超美味しいんです🎵


今週は、冷蔵庫にあるものを一掃するため

買い足さず、あるもので間に合わせています

いつも貧弱料理ですが

更に貧弱になっています(笑)


では、またね

1年3か月ぶり？

今日、Kさんとお茶しました🎵

なんと、1年3か月ぶりなんです

会って話すと、1年3か月も会わなかったなんて

全く感じなかったですね～(笑)

つい先日会ったかのように

話題が出てくるわ、出てくるわ(笑)

初めて会ってから、かれこれ20年以上になるかな

今までは、仕事、子どもたちの話題が中心だったのに

今回は、孫、老後の話が加わり、話が止まらず・・

私たちも歳をとりましたね～(笑)

まさか今日会えると思わなかったので

ものすごく、嬉しかったですよ🎵

また、近々会いましょう～🎵


では、最近のお料理あれこれ～


タケノコの甘辛炒め


小松菜、にんじん、油揚げ炒め


かに玉のあんかけ
もちろんカニかまです🎵


大根、にんじんの煮物


モヤシ、キャベツ、玉ねぎ、天かすの
ソース炒め(変な料理でも美味しかったよ)


ブロッコリーの天ぷらのつもり(笑)


では、またね

お宮参り

昨日、しゅうちゃんのお宮参りの写メが届きましたよ🎵

ちょっと寒くて大変だったかな

でも周りの心配をよそに

待っている時も祈祷の時も記念撮影の時も

おりこうだったみたいです

良かった、良かった🎵

旦那さんのお母さんに抱っこされて・・
お母さんも可愛くってどうしようもないみたい🎵

何とか無事にスクスク成長してくれて

ﾊﾞｧﾊﾞは、とっても嬉しいで～す🎵


では、最近のお料理あれこれ～

白菜のマヨネーズ&酢和え


モヤシの甘酢和え
同じ食材でも一応調味は変えている(笑)


きゅうりのごま油&酢和え


麻婆豆腐・・我が家の麻婆豆腐は美味しいよ～


鶏肉使用の肉じゃが・・これも美味しい～


コロッケ・・揚げてるとき、いじって変形した(笑)
でも熱々で美味しい


普通だけど我が家の休日の朝食
これに夫はご飯とみそ汁
ﾜﾀｸｼは、トースト(ジャム)とコーヒー


では、またね

震災遺構 ～気仙沼向洋高校～

昨日、朝早く家を出て

実家のお墓参りに行った後

気仙沼にある「震災遺構 気仙沼向洋高校」に行って来ました


パンフレットより


パンフレットより


パンフレットより

気仙沼向洋高校は、４階まで津波が到達した校舎です

当時のまま、校舎が残されており

見ると一目で津波の破壊力が

いかに恐ろしいものかがわかります

この惨状を

とてもとても口頭や文章で表すことなんて出来ません

やはりこのように「残す」ことによって

より具体的に後々まで語り伝えることができるのではないかなと思います


見学をしている間も映像を見ている間も

ずっと泣いている女性の方がいました


今後誰一人として、悲しい思いをしないように

あらゆる手段を通して、記憶を風化させず

被災地の惨状を教訓として多くの方に伝えることが重要なんだなと思います

後世に「より具体的に強く教訓として伝える」ことを考えた時

震災遺構の果たす役割は非常に大きいものではないかな・・と思います

一人でも多くの方に見てもらうことを強く希望します



見学をした後は

高校の目の前にある「岩井崎」へ・・

なんだか、みんな新しくなっちゃって・・

ちょっと寂しい～

でも潮吹き岩は、健在でしたよ～🎵







(おまけ)
ランチは、気仙沼海の市にある
「リアスキッチン」でマグロ丼を食べました



残念なことにイマイチでした


では、またね

まさかの嬉しいこと❗

今日、化粧品を買うために化粧品屋さんへ

買った後、店員さんに

「お肌の状態をチェックしていきませんか？」と声をかけられ

前からお肌チェックに興味があったので

即「お願いします🎵」

肌に関しては、最近は、すっかり諦めぎみ～(笑)

シミ、しわ、たるみは当たり前

もう抵抗しても無駄だ～と思い、放置しっぱなし❗

結果は、わかりきっていたのですが

怖いもの見たさに？(笑)

一度は、チェックしてみたいと思っていたのです

そしてその結果は・・

なんと、かなり優秀でした～🎵

セラミド、水分、ハリ・・

かなり高い数値が出てビックリ❗

店員さんにも「すごいですね」と誉められ

更にテンション、上昇⤴⤴

水分、90%以上あるってことは

お肌が、潤っているってこと？

うっそォ～ これ、ホント？

と言いつつ

(ﾜﾀｸｼもまだまだお肌いいかも・・シミ以外は・・)

なんて舞い上がっちゃてどうしようもなかった(笑)


今日は、お天気もいいし、お肌もいいし

ﾊﾞｧﾊﾞは、絶好調～🎵


では、最近のお料理あれこれ

大根とさつま揚げの煮物


白菜と天かすの炒め煮


ポトフ風


ブロッコリーのニンニク炒め


モヤシとひき肉炒め


かぶの葉炒り煮


しらすのスクランブルエッグ


豆腐の舞茸のあんかけ


では、またね

春の陽気

今日は、暖かくて春の陽気です🎵

もちろん、朝晩は冷えますけど・・

暖かくて気分が良いので

久しぶりに職場に行って席替えに向けて

身の回りの片づけをしてきましたよ🎵

ものすごくスッキリしました👍



最近のお楽しみは、なんといっても

毎日のように送られてくる

お孫ちゃんたちの写メや動画を見ること❗

最近は、お孫ちゃんたちも成長して

いろんなことをやらかしてくれるので(笑)

そんな話を聞いたり

動画や写メを見るのがと～ても楽しいのです🎵

けんちゃんは、遊びに連れていくと

すばしっこくハイハイして

知らないおばさんのところに行って

愛想振り撒くとか・・(笑)

更に知らない子どもの後をついて行こうとして

プリちゃんが必死に阻止するとか・・(笑)

今朝は

しゅうちゃんの思いっきりにっこりしてる

笑顔の写メが届き、朝から元気もらいましたよ～🎵


お孫ちゃんたちの

いろんな話や写メに癒されるﾊﾞｧﾊﾞなのです🎵


では、最近のお料理いろいろ


Sさんからもらった食べるだし醤油をかけて・・
大豆がゴロゴロ入っていて美味しい🎵
何にでもかけて食べています(笑)


小松菜の炒めもの


えのきとしめじの炒め煮


エリンギとパプリカのニンニク炒め


れんこんのきんぴら


おすそわけ・:煮物


我が家のハンバーグ


なすいり


ピリ辛こんにゃく


また作っちゃった、マドレーヌ


この強力粉でパンを作ったら
生地に弾力がありすぎて成形がうまくいかな～い


焼き上がりはこんな感じになった
う～ん


では、またね

夢を見ました

夕べ、何年かぶりに父親の夢を見ました🎵

いつも(夢に出てこないかな～)って思っているのに

なかなか出てきてくれず・・

昨日のランチで父のことを話したからかな

夢の中ででも会えると嬉しいね🎵

母は、どっかに行ってていなかったな

最後に

「いつもあんたたちのことは、思ってるよ」って言ってました(笑)

その言葉で夢が覚めたんだけど

どうやら思っていてくれてるみたい

感謝ですね～

父とは、時々ケンカもしたけど

いなけりゃ、ケンカもできないわ(笑)

次回は、母と一緒に出てきてね😉


では、夫のお土産でも載っけますね～


鳴子饅頭


小さめな饅頭




味は、普通(笑)
一度で1個は足りないので2個以上は食べる(笑)


ロイズのクッキーチョコ




これは、美味しい🎵


では、またね

久しぶりのパンセミナーとランチ

今日は、久しぶりのパンセミナーでした

作ったパンは


「Ki・na・ko」
中にきな粉クリームがたっぷり


「米粉と雑穀のもっちりプルマン」
米粉を熱湯で糊化させて生地に入れるんです
珍しいですよね
でも米粉を糊化・・っていうと
ご飯を入れても同じじゃないかな？
なんて思っちゃいますが・・


「酒粕のフォカッチャ」
これも珍しく、フォカッチャの生地に
醤油をぬって、酒粕とチーズを乗っける
フォカッチャってどんなトッピングでも合うね

やっぱりセミナーは、楽しい～🎵

かなりの劣等生なんですが・・(笑)


セミナーの後は、お楽しみのランランランチ🎵

今日は、Mさん、Sさんと一緒です

処は、「season花蔵－kagura」

ここは、ほとんどが個室で落ち着いた雰囲気なんです

そしてお料理が美味しい～

思う存分話すには、最適です🎵

ﾜﾀｸｼが頼んだのは「ヘルシー膳」

スープ、サラダ


季節のものを取り入れたお料理
いろんな味が楽しめましたよ


これに
パンとコーヒー、デザートが付きました

もちろん思う存分話して、スッキリ～

ものすごく楽しかったで～す

二人にお土産までもらいました
Mさんからは

パン屋さんのパンラスク
コーヒーに合うわ～🎵

Sさんには

ブルーベリーとバナナのスムージー
やっぱり美味しい🎵


食べるだし醤油
これは、食べるのが楽しみ～🎵

ﾜﾀｸｼからは

きな粉とバナナのパウンドケーキ


レシピに
焼いて、冷めてから


ラップに包んで冷蔵庫に入れると

しっとりして美味しいとあったので

一晩冷蔵庫に入れてみた

美味しくできたと思うけど

どうかな？(ドキドキ)


では、またね

久しぶりの美容院ときな粉のお菓子

恥ずかしくて言えないほど久しぶりに

美容院に行ってきましたよ🎵

長く通っていた美容院の経営者が変わり

それまでと全く違う美容院になっちゃって

納得いかず・・


それから、良さそうな美容院を探して

いくつかの美容院に行ってみたが

どうもしっくりこない⤵⤵

そんなこんなで

相性のいい美容院を見つけなきゃ～と思いながら

見つけないまま長い時間が経過して

今日まできてしまったという感じです(笑)


今日お世話になった美容院は

価格面、技術面ともに納得でき、しばらく通いそう🎵

美容院の数はかなりあるけれど

相性のいい美容院ってなかなか無いんですよね～


美容院から帰ってきて

きな粉のお菓子を作りましたよ🎵

きな粉が余っていたので・・


材料を混ぜて丸めて焼くだけ
これは、オーブンに入れるところです

焼き上がりました🎵

レシピには、きな粉スノーボールとありましたが

ボールって感じでもないね(笑)

でもサクッとした食感で

きな粉の香りと味を十分楽しめましたよ

すごく美味しかったです

また、作ります🎵

では、またね

騙されないようにしないと・・

毎朝、NHKで

「ストップ、詐欺被害❗私は騙されない」

というのをやっているんです

実際あった詐欺事件を

わかりやすく具体的に説明してくれるので

かなり参考になります

それを見ると

いろんな手口があってビックリ❗

冷静に考えると、疑わしい所が沢山あるんだけれど

それに気づかないほど手口が巧妙なんですね

冷静さを消失させるような巧妙な手口❗

私だけは大丈夫と思い込まず

十分気持ちを引き締めないとね❗

でもﾊﾞｧﾊﾞは

「孫から・・」なんて言葉に弱いからなぁ～

要注意❗要注意❗要注意❗




では、最近のお料理あれこれ～


焼いた鶏肉にマヨネーズ、ケチャップベースの
ソースをかけて・・
パサつく胸肉が柔らかく食べれましたよ


みそじゃが、じゃがいもを一度揚げて味噌味の調味料を絡めた
じゃがいものみだけど美味しい


茄子とえのきの炒め煮


こんにゃくの甘辛炒め


大根の煮物
茅の舎のだしの力を借りて・・


大好きなきんぴらごぼう
しょっちゅう作っています


切り干し大根の煮物


春巻き
半分は、作りたくない時のために揚げずに冷凍～


鶏肉の野菜炒め


モヤシのひき肉炒め


卵&レタス炒め


白菜とえのきの炒め煮

では、またね

星よりも、遠くへ

～星よりも、遠くへ～



「東日本大震災の夜、

大停電の被災地を満天の星が照らしていた。

こんな星空を今まで見たことがない。

予想だにしない苦難とともに

被災者たちが見上げたのは、

星空という名の「宇宙」だった。

震災の星空と被災者たちの繋がりを描いた

「星空とともに」の第二章となる

プラネタリウム版ドキュメンタリー」
(文、ポスターは、仙台市天文台HPより)


昨日、仙台市天文台で「星よりも、遠くへ」を見てきた

あの日の星空ほど綺麗な星空は、見たことがないと誰でもが話す

でもﾜﾀｸｼは、見ていないんです

何度も外に出たはずなのに

一度も空を見上げなかったのです

(どんなんだったのだろう？)

あの日の星空に会いたくてというのが主な理由で

当時の星空を再現するという今回の上映に参加したんです

内容は、ただ単に星空を再現するというものではなく

被災者の方々と星空の繋がりを描いている

実際、被災者の方の証言を元に描かれているのですが

被災者の方々の言葉から深い悲しみが伝わってきて

ものすごく胸を打たれました

中でも印象的だったのは

「あの日、星が綺麗だったのは、亡くなった方が
迷わないように導いてくれるためなんだよ」

「あの日は、ものすごく流れ星が多くて
いつもは、なかなかみつけられないこどもでも
2つ3つと見つけるんです」

「一番綺麗に輝いているのがお母さんだよ」

という言葉・・


亡くなった方は、本当に星になっちゃうんだなぁ

心からそう思いました


被災者の方々と星空の繋がり、ぜひ多くの方に見てほしいです


では、またね

のんびり～

しゅうちゃんが帰ってから

１週間ほどは、仕事の方も忙しかったのですが

3月は、職場の都合で仕事が休みなんです

ですから

今は、の～んびり過ごしています🎵


パンを作ったり、簡単な焼き菓子を作ったり・・

楽しんでいますよ～🎵

ホントは
大掃除したり、手の込んだ料理作ったり

すればいいのにね～(笑)



昨日は、マドレーヌ作りましたよ🎵


焼き上がり、型に入っている状態

いい感じかなと思ったら


型から外したら、型にくっついちゃって

表面ぼろぼろ(笑)

後ろの方がいいよね(笑)

でもふっくらして美味しいんですよ～



時間があっても手を抜くことを忘れない(笑)

最近のお料理あれこれ


五目野菜炒め
いろんな野菜が入っています


小松菜、にんじん、ツナの炒め煮


チンゲン菜とハムのあんかけ


カニたま
もちろん、カニの代わりにカニかま🎵


ほうれん草、しいたけ、油揚げの炒め煮


天かすと白菜炒め


ブロッコリーのにんにく炒め


カボチャの天ぷら


煮物、薄味過ぎたかな


ピーマンの肉詰め


マヨネーズと牛乳入りスクランブルエッグ
娘の旦那さんがやっているというので真似っこ(笑)


では、またね

久しぶりのプリちゃんとけんちゃん、そしてしゅうちゃんも・・

今日は、2か月ぶりにパン焼きました🎵


相変わらず左右マチマチだね(笑)


3月3日が過ぎて

お雛祭の可愛い写メがたくさん届きましたよ🎵

プリちゃんも成長しましたね

お雛様の前でおすまし
去年までお雛様の前でふざけて叱られていたのにね

今年は、代わりにイタズラするのは・・

もうじっとしていられないけんちゃんなんです

とうとう

ぼんぼりも取っちゃって、扇子もバラバラ

ついに、いたずらっ子の手がお雛様にまで・・

知らんぷりしてイタズラするから・・(笑)


日々、けんちゃんの動きがすばしっこくなり

母は、手を焼いているようです(笑)


でもでも、そんなけんちゃんを

一生懸命お世話しているのが、プリちゃん❗

プリちゃん、大人になったね🎵

毎日のように送られてくるお孫ちゃんたちの様子を見て

ﾊﾞｧﾊﾞは、元気をもらっていますよ🎵


それから、別れてからまだ10日しかたっていないのに

大分長いこと会っていないように感じるしゅうちゃん

大きくなったね～ ふっくらしちゃって🎵

首もしっかりしてきて表情も豊かになったとか・・


また、いつか3人のお孫ちゃんたちに会える日を楽しみに

ﾊﾞｧﾊﾞも頑張んなきゃね～


では、またね