新玉ねぎと生ハムの簡単サラダと鱈のレンジ蒸し

昨日は、夫を退職辞令交付式会場に送り

(ﾜﾀｸｼも去年出席したので１年の速さにビックリ❗)

送って行く途中、ドトールに寄ってコーヒーとホットドックで一息🎵


この時、ビックリすることが・・

普段ほとんど喋らない夫が(ホント全く喋らないんです😅)

昨日ドトールでずっと喋ってたんです

奇跡的なことです(笑)

何をしゃべってたかっていうと

4月に千葉と大阪に行くので

その日程のやりくりについて・・

やっぱり孫と娘の力は大きいんだわ(笑)

普段もこれくらいは喋ってほしいな～


春の野菜が出てきて嬉しいですね～

あれもこれもと目移りしますが

まず、新玉ねぎを購入～

新玉ねぎと生ハムのサラダ

テレビで野菜ソムリエの男子高校生が

新玉ねぎの辛味を取るには切って放置すれば取れると言っていたので

水にさらさず、放置してました

放置のみでも美味しく食べることができましたよ🎵

今回は、大皿に盛って食べる分だけ取り分けて

フレンチドレッシング(白いやつ)をかけて食べました

簡単サラダですが、美味しかったです🎵


鱈のレンジ蒸しとでも言うのかな？

鱈が冷蔵庫にあったので塩コショウしてお酒を振り入れて

上に玉ねぎとえのきを乗っけてレンジで５分・・

あっという間に出来ちゃいました🎵




PAPAさん作ってみましたよ

春菊のマヨネーズ和え

春菊、美味しく食べることができましたよ🎵



熱々、熱々、ささみのフライ

とんかつソースで食べるのが好きです



豆苗とモヤシ炒め

豆苗頑張っています

2回目の収穫です🎵


では、またね

さくらあんぱん

今は、結婚式前に

メイクリハーサルというのがあるみたいで

娘が、ドレス姿の写メを送ってきた

とても素敵に写っていて幸せそう～

そんな娘を見て私も嬉しくなっちゃいました🎵

いよいよなんだな～

幸せになってほしいな


ここ2、3日この辺も

かなり暖かくなってきましたが

桜は、もう少し先かな

桜が待ち遠しいので

さくらあんぱんを作っちゃいましたよ(笑)

普通のコロコロパンみたいですが


中にはちゃんとさくらあんが入っています🎵

パン生地も美味しくできて

さくらあんも美味しくって

春が来た～って感じです


でもでもでも

昨日作ったロールケーキ、また失敗です

リベンジのつもりが果たせず・・

ただ、スポンジが割れず、フワフワにできて

ものすごく美味しかったんです

やっぱ、巻き方がまずいんですよね

また次頑張ろう～

新年度にもなることだし

春を満喫しましょう


では、またね

Marimba Fantasy

昨日、打音座による演奏会

「Marimba Fantasy」に行って来ました


打音座とは

宮城県出身の若い打楽器奏者で構成されており

地元仙台でさまざまな演奏活動を展開しているグループです

昨日の演奏会では

マリンバソロ、ディオあり

いろんな打楽器演奏あり

手や身体を打楽器代わりにした演奏ありで

とても楽しめました🎵

でも

「打楽器」のイメージとマリンバの音色がまだマッチせず・・

打楽器というと堅い、強い、イメージですが

マリンバは、優しい、やわらかい音色

ﾜﾀｸｼの脳みそ内の打楽器のイメージを崩さないと・・(笑)

若い方たちのグループなので
(若くても実績ある方たちなんです)

素晴らしい演奏に加えて

ものすごく一生懸命さが伝わってきて

とても感動的でした🎵

打音座・・いつまでも応援しますよ～🎵


マリンバの音色とともに
大したことないお料理を載っけます(笑)

里芋、春菊、イカの炊き合わせ
春菊、いくらでも食べられます
とっても美味しい🎵


切り干し大根のお煮付け
久しぶりに作ったけど
美味しいわぁ～🎵


いんげんの天ぷら
天ぷらは、いつもｲﾏｲﾁ(笑)

あら、載っけるのこれだけしかないわ

では、またね

霜ばしら・ピーナッツパイ・ダックワーズ

娘たち家族と

桜の綺麗な広い公園に出かけたり

プリちゃんにお洋服を買ってあげたり

楽しい2日間を送りました

プリちゃんは、物凄くおしゃべりになって

ヘラヘラしゃべった後に

「しょうがないね～」なんて言うんです(笑)

もうすっかり、普通の会話ができてビックリ

公園に行っても

ついこの間までは、大勢遊んでいると

尻込みしていたのが

今は、どんどん入っていっちゃう

随分成長しちゃったな

ﾊﾞｧﾊﾞは、ついていけない感じです(笑)

そんな楽しい2日間を送って

今は、現実に戻り自宅～

お土産食べながら、色々思い出しています


今回のお土産を紹介しますね

これは私が持っていったお土産

「霜ばしら」

店頭には出ていないのですが人気なんです

季節限定、予約必要、

予約してもいつ商品が手に入るかわからない・・

と、チョッと面倒な商品


サラサラした砂糖の中に

飴？砂糖菓子？が入っています

食べるとスッと溶けるとてもはかないお菓子です

夫は、「空気を食べているようだ」と言います


お義母さんから・・

ピエールマルコリーニのお菓子



ダックワーズがすごく美味しかった


これもお義母さんから・・

お馴染みのピーナッツ饅頭、最中、パイ


パイがなかなかなくて
遠くまで買いにいってくれたみたい
大感激❗


(おまけ)
みんなで行った
仙台にはないファミリーレストラン
「とんでん」で・・

マグロ、サーモン、アボガド丼
マグロ&アボガドの組合せは最高～🎵

では、またね

菜の花畑～チバニアン～月の砂漠

いよいよ千葉にやって来ました🎵

千葉、春・・

とくればやはり菜の花かなと思い

昨日は、小湊鉄道が通る菜の花畑へ・・


この写メは、夫が撮影

菜の花と電車と春の陽射しと・・

ホッ～とため息が出るくらい美しい～



更にビックリしたのが

でかいカメラを持った方や

三脚を立てて構えている方が大勢いたこと

でもその価値ある風景でしたよ🎵


菜の花に癒されて、春を満喫しました

次は「チバニアン」へ・・

ここは、100%夫の趣味(山と空が好きなので)


夫が一生懸命説明してくれるんですが
よくわからず・・


77万年前の古御嶽火山の噴火が何か？


写メではよくわかりませんが
よく見ると白い地層があるんです
それが77万年前の噴火の時積もった火山灰だとか


夫は、地層を見てイキイキ
ﾜﾀｸｼ的には周りの景色の方が興味あり


次は、「月の砂漠」へ・・

長年の夢だった月の砂漠像とご対面♥

「月の砂漠」の歌が大好きなので

いつかは行きたいなと思っていたので大感激🎵




この後千葉市内へ移動して

千葉に行ったら必ず寄ろうと思っていた

「銚子丸」でたらふく食べて

充実した気分で１日が終了


では、またね

工事終了！

今日で工事が終了❗

予定の時間と実際工事をやる時間とに

かなりの差があり

なかなか、中抜けできず

思ったより拘束時間が長く

ちょっとストレス


でも思った以上に

素敵なお風呂になったので

即、ストレス解消しちゃったわん(笑)



それに

娘のところに行って来るんです

娘たちは、千葉にいるので

観光をかねて遊びに行ってきま～す

今回なかなか娘たちと日程が合わず

1日目は、夫と2人で観光～

あとの2日は、娘のところにお世話になります

引っ越してから初めての訪問なので

どんなマンションか楽しみです

プリちゃんは(お孫ちゃん)

とてもおしゃべりになっちゃって・・

それも物凄く楽しみなんです


お土産は、幻のお菓子？

すぐには手に入らない「霜柱」を持っていきます

喜んでくれるかな？


出かけるので

冷蔵庫を空っぽにしなきゃ～

ということで

かき集めて作ったお料理(笑)


キャベツ炒め&砂肝の甘辛いため


ピーマン、竹の子、にんじん、豚肉のオイスター炒め


モヤシ、にらの卵炒め


かぶのトロトロ煮


では、またね

忘れられない一品

度々思い出す

忘れられない料理がある

あれは、20代の後半だったでしょうか

仕事である家に伺った時のこと

茶の間にはすぐ通されたが

そのまましばらく待たされたんです

薄暗い部屋で人気が全くなかったな

テーブルの上には

里芋の煮付けがドンと置いてあり

その里芋の大きいこと大きいこと

ゴロゴロと切られた里芋は

甘じょっぱく味付けされていることが

一目見て十分にわかるほど

色濃く煮込まれていた

その煮付けを見た瞬間

思わず食べたい衝動にかられ

誰か来る前に(食べてしまおうか)と

ついつい考えてしまうほど

食べたくて、食べたくて・・

それだけ

その煮物が、美味しそうで

物凄く魅力的だったんです


でも何故そんなに美味しそうに見えたんだろう


ただ、芋だけ・・

ゴロゴロ無造作に切っただけ・・

ハイカラな器でもなし・・

いかにも「田舎の煮物」という感じで

お洒落な料理とはほど遠い料理なのに・・


今でも不思議です


何だかその芋を見ていると

料理を作る過程とか

家族の暖かさとか

日常の生活とか

その家族の全てが見えてくるようで・・


とても不思議な芋でしたね


その後、無事に家族の方とお話が終わり

とうとう「食べたい」と言えず

後ろ髪を引かれる思いで帰ってきました

食べられなかった後悔の念と共に

今でも度々思い出す

忘れられない一品です



その時の芋には、

まだまだかないませんが、マンネリ料理をどうぞ(笑)

一瞬回鍋肉みたいですが
キャベツと豚肉を焼肉のたれで炒めただけ・・


我が家の洋風スープ
かぶとキャベツが安くゲットできたから


いつもの舞茸&卵のオイスター炒め


いつものいもサラダ
マヨネーズはカロリーオフのヘルシーなもの使用


春雨の中華サラダ
ドレッシングは手作りだよ～


では、またね

なべのふた

なべのふたについて・・

私は、なぜかなべのふたを使わないんです

ふたの代わりにアルミホイルを乗っけるんです

どんなにふたがあってもアルミホイルなんです

なぜかな？

何となく

アルミホイルの方が美味しくできそうな気がするんです(笑)


あれもこれも
アルミホイルふたで作ったお料理です🎵

といっても目新しいお料理ではないけど・・


ブロッコリー入りスクランブルエッグ


いもコロッケ
熱々がとっても美味しい～🎵


モヤシ炒めですが

えのきを入れるとしゃきしゃきして

すごく美味しいんです🎵


ハンバーグ


新鮮な里芋を朝市でゲット
煮物は、おすそわけするために作るんです🎵


私は、いもやカボチャが大好きです🎵

では、またね

いつも失敗ロールケーキ

今日は、変な日だった

朝から、あっという間に夕方になった

なんで？

忙しいわけでもないのに・・(笑)

とにかく朝から夕方まで「あっ」という間だったんです

というより

朝のまま時間が止まったっていう感じかな

何だか、とても不思議な感じの日～


朝にロールケーキを焼いたよ

ここまでは、綺麗に焼けるんだけど

巻くとスポンジが割れるんです

あら熱取るとき乾燥するのかな

そして巻くといつも変に巻けちゃう(笑)


バナナがあったので
中にバナナを入れた🎵

いつか、くるんと綺麗なロールケーキを作りたいな🎵

また頑張ろう

今日のお風呂は・・

「また来るからね～」のおばちゃんのとこ・・

では、またね

朝食が楽しみ～🎵

珍しく休日の朝食を載っけますね

なんたって昨日ベーグルを焼いたし

Mさんからお母さん手作りあんこをもらったし

朝が楽しみでしょうがなかったです(笑)

パンプキンベーグルに
あんことクリームチーズをはさんで・・



パンプキン、シナモン、チーズにあんこ

合うな～、相性びったし❗

とっても美味しい

朝からHAPPYでした

ついでにこれも食べた

朝食の定番、ハムエッグとサラダ

ちなみに夫は
ご飯にハムと卵の代わりにシャケと納豆でした


今日のお風呂は・・

秋保温泉に行く予定が、泉ヶ岳に変更～

「スパ、泉ヶ岳」に行って来ました

昔からある温泉で、
泉ヶ岳の麓にある温泉です
昔からある温泉なんだけど初めてなんです

正面ではなく駐車場からの写メ


泉ヶ岳が目の前に見えますよ🎵

自然を満喫できるところですね

でも温泉は・・まぁまぁというところかな

温泉で身体がポカポカになり

帰宅してから、チョッと居眠りをしてしまいました(笑)


今晩は、芹鍋で～す🎵


では、またね

だらしないベーグル

今日は、パンセミナーの日

今日は、ベーグルを作りましたよ🎵


プレーン、オリーブトマト、シナモンパンプキンです
均等に丸くするのが難しい
なんだか、だらしない円になっちゃったよ(笑)



中種入りベーグル
発酵種を入れて作りました
ブラックココアとチョコチップが入っています

ベーグル円を作るのが下手くそで

載せるのが恥ずかしいのですが、のせちゃいます(笑)

その他、パンプキンプディングも作ったんです🎵

とてもきれいに美味しくできたのに

写メ撮るの忘れた

一口食べた瞬間(写メ～)と思い出し、ショック❗


セミナーの後は、Mさんとランチ

もちろん「灯り家」で
いつもの親子丼とうどんのセットです
いつ食べても美味しい🎵

またいろんな話をしてスッキリ❗


そして今日のお風呂は

泉区にある「竜泉寺の湯」

看板はよく見るけれど行ったことがなかったので

行ってみましたよ～

休日のせいか混んでいました

いろんなお風呂があって

いろんなお風呂を転々と渡り歩き(入り？)

でも結局、一番長く入っていたのが

「シェイプアップ風呂」(笑)


明日は、いよいよ秋保温泉かな～


今日の夕飯は珍しく焼肉でした


では。またね

何10年ぶりかの銭湯

今日、いよいよお風呂解体～

ということは、しばらくお風呂に入れない

そこで色々考えた結果

銭湯に行くことにした🎵

秋保温泉という手もあるけれど

今回は、銭湯という気分なんです🎵

何10年ぶりかの銭湯にワクワク😃💕

夫は、今晩飲み会なので

ﾜﾀｸｼひとりで銭湯に行かなきゃ

どうせなら夜遅くなるより

工事が終わり次第

とっとと銭湯に行っちゃえ～

ということで


何10年ぶりかの銭湯

「明日の湯温泉」に行って来ました

そう、銭湯なんだけど温泉なんです♨

ゆっくり入って、心身ともに暖まって来ましたよ

気持ち良かった～🙆

銭湯のおばちゃんに「また来るからね～」

なんて言ってきちゃったよ～(笑)


気分良く帰ってきたので美味しい(？)お料理載っけますね


にら玉のあんかけ
にら入れすぎたかなと思うくらいタップリ❗
とても美味しい～


アサリとキャベツの酒蒸し
高いのでキャベツ1/2購入
高いわりには、バリバリかたい(涙)


野菜炒め
干し椎茸使うと美味しさが違うような・・


ピーマンとたけのこ、にんじんの炒め物
オイスターで炒めたよ



牛肉炒め
写メは、あまり美味しそうじゃないけど
実際はとても美味しいよ🎵


厚揚げの煮物
もっとやわらかい厚揚げがいいな



ただのホッケ
焼きたては美味しい～🍀


では、またね

明日でお別れ(新旧交代)

３０年間お世話になった

お風呂場と洗面所が、新しくなるんです

あさって工事が入るので

今日と明日お世話になってお別れ～


昨日まで何とも思わなかったのに

朝にお風呂場と洗面所の写メを撮って

子どもたちに「30年間ご苦労様」なんて

コメントつけて送ったりしたら

急にいろんなこと思い出して寂しくなっちゃった(涙)

父母も使ったなぁとか

子どもたちもこのお風呂に入って育ったなぁとか・・

しんみりしちゃったんです


今晩と明日の晩と名残惜しんで入ろう～


なーんちゃって

今は寂しい気持ちでいっぱいだけど

新しいのが来ると

気持ちはすぐに新しいのに向くんだよ～(笑)


今日はすごく暖かい日☀

先日のガックリきた件も

明るい方向に解決しそうだし

気分は、爽快


退職して早いもので１年たっちゃったわ

１年を振り返ると・・


仕事がフルじゃなくなると

気力が無くなるのかなと思いきや

時間ができた分、アレコレと興味が出てきて

やりたいことやったかも・・
(大したことではないのですが)

結構充実して楽しく過ごせたな🎵

これからも仕事では、キリッと働き

仕事以外では、時間をうまく使って

いろんな事、楽しみたいな～

楽しむためには元気でいなきゃね

いつまでも元気で(若い)ﾊﾞｧﾊﾞでいたいな～


ここでいつまでも元気でいれるお料理なんかを

紹介すれば格好がいいんですが

あまり載っける料理がないのよ(笑)

夕べのキムチ鍋

何にでも豆苗が入ってる(笑)

油揚げ、しいたけ、ネギ、豚肉、たけのこのみそ炒め

油揚げとみそが合うね🎵

チンゲン菜&ハム&豆苗炒め
トロリとして・・


いつものキクラゲ&卵のにんにく炒め



では、またね

震災について

いつも楽しく過ごすパン友達

会うとパンのこと、家のこと、仕事のこと・・

いろんな話をして盛り上がる⤴⤴


先日、４時間も話し込んだということは、ブログに書きましたが

なんと、その中の２時間は、震災についてだったんです

3/10だったので

震災７年目の前日だったせいもあるかな

誰からともなく震災当日の話が出て来て

そして次々と話が出て来て・・

みんな夢中で話していたら、２時間たっていました

震災について、時々話題にはしますが

じっくり話すことはほとんどありませんでした

じっくり話してみると

それぞれいろんなことがあったんですね

それぞれの体験が、ドラマのような内容ばかり・・


震災は、
環境を変え、考え方や意識を変え、大切なものを奪い取り、親しい人たちを引き離し・・


７年経った今、改めて「とてつもない大きな出来事」を実感しました

そしてじっくり話すことで、

今まで(言ってはいけないこと)として

一部分ではありますが、封鎖されていた気持ちが

少し解放されたような気がしました

今回、話す機会に恵まれたことは

私にとっては、とても貴重でかけがえのないことでしたね



改めて、普通に過ごせることに感謝して
作ったお料理です🎵

PAPAさんのにら玉あんかけを参考に・・
にらの代わりに豆苗入れました
もうひとつの豆苗が収穫できたんです
豆苗でも美味しかったです🎵


だし汁で煮ただけ・・(笑)
茅の舎のだしの力を借りました(笑)
塩、ほんの少々入れただけ
夫には好評🎵


鶏肉のケチャップ炒め


春巻
写メ忘れてて、一部のみの写メ(笑)
熱々ですよ


いつものキクラゲ&卵のオイスター炒め


カボチャ煮
今回は甘味をみりんのみにしてみました
う～ん、イマイチかな


では、またね

「ふんわりさとうきび糖」当選しました🎵

土曜日にパンの会の後

帰宅したら、「ふんわりさとうきび糖」が届いた


なんと、モラタメに申し込んでいたのが

当たったのだ
(最近、よく応募している)

パンの会からルンルンで帰ってきたら

「ふんわりさとうきび糖」が届いたりして

土曜日は、世の中が自分のためにあるような

ものすごく良い日だったんです💕

でもでもでも

調子こいてたら、日曜日に

ガックリくることがあり

まさしく、天国から地獄とは

このことですわ(涙)

1日憂鬱でした

でも状況をちょっと知っているKさんに

連絡したら、励ましのメールが届き

かなり元気になりましたよ～🎵


まぁ、人生いろんなことあります

ガックリくることにもめげず、頑張らなきゃ～


今日は、なんとか平和に過ごしています(笑)


気持ちが楽しくなるように昨日のランチ載っけておきますね

ヴァサラロードです
スープカレー屋さんなんですが
最近はこの季節の野菜カレーばっかり🎵
スープカレーもやみつきになるほど美味しいですよ🎵
アエル１階、本屋さんの中にあります🎵
何回も載せちゃってすみません(笑)


さとうきび糖美味しそうなので

食べるの楽しみです🎵

では、またね