再会！！なかよしアミー:☆

アミーが、アミーが、なかよしアミーがいた、いた、いた

アミーを見かけて大興奮（笑）

アミーとの再会は、何年ぶりだろう・・



アミーと初めてあったのは、もう３０年以上前のこと？

とにかくかなり前のことですが、

初めて食べた時のあの衝撃は忘れられません

現在では、あんことマーガリンのコラボは

ふつう～

でもでも、当時あんことマーガリンの組み合わせなんて

ありえな～い！

そんなときにアミーがでてきて

みんな、あんことマーガリンの組み合わせに

ガツーンと衝撃を受けた・・（私だけ？）（笑）


あんことマーガリンが一緒に入ってた初めてのパンで

画期的なパンなんです



アミーのあとに

簡単料理載っけますね～


ザーサイともやしの炒め物

ザーザイの味によっては、炒めただけでも食べられる


今回はメンマとピーマンの炒め物

メンマの味によって美味しさも変わる

塩、こしょう、鶏ガラの素で調味


ロールキャベツ

ひき肉、玉ねぎ、塩こしょう、小麦粉　大１をよく混ぜて

キャベツで包み、コンソメスープで煮込むだけ


これはいつものきくらげと卵の炒め物（ねぎも入れる）

ちょっとごま油を利かせると美味しい～


エノキと白菜の炒め物

塩こしょう、酒、鶏ガラの素で調味


では、GW楽しんでね～

久々のフレンチ ～ウニとにんじんのジュレ～

先日、若い方（10代）に

「好きな食べ物は何？」って聞いたら

「和食」とう答え・・へぇ～珍しい～と思い

「じゃぁ、煮物とか好きなの？」って聞いたら


「煮物って何？」という答え・・


「・・・・・・・・」（笑）


思わず（あれ、煮物って方言だっけ？）なんて思ってしまった（笑）


若者は「煮物」という言葉は使わない？？？？



まぁ、気持ちを取り直して

今度は、フレンチの話題いきましょう～



先日パン友たちと

ランチに行きました

「カノウ」というお店です


こじんまりとしたお店なのですが、

お店は、いつもいっぱい


私たちも女子大生・・

いやいや、女子高校生気分で

ワイワイガヤガヤ・・楽しんできました（笑）



オードブル・・何品かの中から

私が選んだのは、ウニとにんじんのジュレ・・

これがまたおいしい～

この美味しさは、表現できない～

最初から最後までこれでもいいくらいに美味しい～

また食べたい～（いくらでも食べられそう）



続いて・・

かぼちゃのスープ

濃厚でかぼちゃそのものが美味しい・・

量もあまり多くなく丁度いい


メインは魚を選びました

えびとたい・・えびが珍しい味

食べたことない食感と味だったので

美味しさの表現ができない

とにかく美味しい～



デザートその1・・フルーツ

このアワ何？アワだけ食べたら・・スッと溶けた

何か、わからず・・




デザートその2・・5種もでた

一つ一つ、手が込んでいて美味しい～

酒粕のアイスがあった

珍しい味・・これまた美味しい


とにかく、全て美味しく、満足　大感激



久しぶりのフレンチ



両手にナイフとフォークを持っても

大いに食べて、大いにしゃべって

やはりお上品にはなれない女子高校生たちでした（笑）


日頃のストレスもどっかに飛んでいき

よかったね～



今度は、タイ料理にでも行きますか～

初！ピリ辛入りごま油 ～できが悪いほど・・（笑）～

夕べ歓迎会だったので

寒い中、バス待ち・・


何だか、冬がもどってきたように

寒い・・


でも今日は、桜が満開・・



春なんだか、冬なんだか？？？（笑）



先日もらったピリ辛ごま油



ピリ辛のごま油は初めて・・


一応興味はあるが、

基本形に＋αのものは

あまり好まないタイプ（笑）



全く期待しないで

とりあえず、レンコンのきんぴら・・



結構まろやかな辛さで

思ったより美味しい

かなり気に入って

更になすいりと


春雨と野菜の炒め物を作った


う～ん美味しい～

適度なピリ辛！とにかく美味しい～


あと、いつものようにいい加減料理載っけます・・（笑）


キャベツたらふくとハム２～３枚を千切りにして
レンジで1～2分チンしてドレッシングをかける

好みの時間レンジにかけると

キャベツをガバガバ食べれる（笑）




もやしと帆立の缶詰の炒め物・・

本当はゴロゴロ大きい

貝柱と炒めたいのですが・・




ウド入りの煮物・・美味しい～

ウド、大好きです


いつものイカエビチリ・・（笑）



今日のパンは、バターロール（小麦胚芽入り）





発酵のしすぎ？

何かいつもと違う・・


特にこいつなんか・・

なんて形してるんだ



できが悪すぎ・・（笑）


でも、できが悪いほど、何だかかわいい（笑）

もみ－な

過酷な１週間がやっと過ぎ

金曜の夜に

やっとたどり着いたって感じ・・（笑）


新年度が始まり

喜怒哀楽が分刻みにやってくる

刺激的な日々を送っている（笑）


刺激的な生活で心身共に若返りそう（？）・・（笑）


今日、書類を提出するとき

一番広いスペースに自分の名前を

デカデカ書いた

そうしたら自分の名前を書くところではないらしい


確かに、別なとこに氏名欄があった

それがまた、ちっちゃいスペース

これじゃぁ、見えるかどうかわからない


担当者に氏名欄が小さすぎ・・

もっと広いとこに書きたい

とクレームをつけた



　（結構私は本気だったのですが・・）



担当者は、大笑いしてた（笑）



刺激的な日々で疲れるときは、

懐かしい味が恋しくなる


そこで　「もみ－な」




簡単ぬか漬け床・・（富澤商店よりゲット）



きゅうり2本を半分に切って

パックの中のぬか床に入れる


7時間後・・



美味しそう～

洗って切ったら・・



キュウリの太さによって

つかり具合が違うけれど

適度な乳酸菌の酸味が美味しい～


「もみ－な」バンザイだ





あと、また変わりばえのしない料理を載っけますね～


簡単中華丼

かに缶小、きくらげ、たけのこ、豚肉、ねぎ、しょうがを炒め
鶏ガラスープ、塩、こしょうで調味
とろみをつけて終わり
今回やたらときくらげが多く、黒っぽい感じ（笑）



ポテトサラダ

じゃがいもよりキュウリの方が多く
マヨネーズは、７０％kcaloffでかなり量も抑えて・・
でも美味しい～



青梗菜と長ネギのみ・・（笑）
とろみでごかして・・



またまた登場・・
今回は白菜のみ・・（笑）



デザート・・

「SENDAIとろ熟チーズケーキ」
「苺の樹」というケーキ屋さんのチーズケーキです



濃厚、クリーミーな味わいで美味しい～



忙しい時ほど、焦らず、マイペースで・・

短い時間でも楽しみを見つけて・・

何とか、ガンバロー










　　　

またまた始まりました過酷な日々 ～おしょうしな添え～

新年度が始まり、またまた過酷な日々が始まった（笑）

仕事との戦い、周りの人間とのつきあい・・

これから1年間のことを考えると

やらなければならないことが、てんこもり・・

年度の始めにいつも思うことは・・

体力持つかなぁ～（笑）


まぁ、気張らずにボチボチやりますかぁ～


超忙しいときは、料理も超手抜き・・（まぁ、ずっとですが・・）


キュウリに味付きクラゲを乗っけるだけ


大根とゴボウ入りの切らなくていいさつまあげを煮込むだけ・・
だし汁、酒、みりん、しょう油で調味


アスパラと新玉ねぎとハムを炒めるだけ・・
塩、こしょう、鶏ガラスープのの素で調味


我が家のなす田楽？
なすを炒めて田楽みそを添えるだけ
みそは、みそ、砂糖、酒で調味


いつも料理は、雑で工夫も新しい味もないのですが、

まぁ、我慢して食べましょ

工夫は工夫でもいかに手を抜くかの工夫ばかりなので

我ながら呆れる（笑）



あと、先週行った米沢のお土産（自分用）

紹介しますね


「おしょうしな」というお菓子

「おしょうしな」とは米沢の方言で

なんと、ありがとうと言う意味だそうです


中もケース付


ミルクあん？バターあん？が入っている洋風なお菓子です

とっても美味しいのですが、

割れやすくて、他の方へのお土産としては

どうかなぁ～？

すでに開けた時には、割れているのもある


でも、美味しい～



超多忙になり、ブログも更新できるか心配（笑）

まぁ、できるだけ簡単にでも近況報告しますね