ウグイス餅と抹茶で1人ティータイム

お菓子作りが趣味ですが、最近は洋菓子よりも和菓子が食べたくて、作っています。

日本から持ち帰ったり、遊びに来てくれた友人が持ってきてくれたり、本帰国する友人がくれた

和菓子作りの材料が沢山集まりました。



うぐいす餅が食べたくなり、作ってみました。



本帰国した友人からもらったさらしあんを使って、こしあんを作り冷ましておき、生地は白玉粉で

作ります。

電子レンジを使うので、簡単に出来上がりました

折角だから、美味しい抹茶を入れて一緒に頂こうと、食器棚の奥から抹茶のセットを出しました。



左は前任地である方からいただいた、コンパクトなお茶のセット。

右は海外に出るときに母が持たせてくれたもの。

久しぶりに抹茶を立ててみました。

正式な作法は知りませんが、たまに抹茶を立てると心が落ち着くのでいいですね



うぐいす餅と抹茶で一人ティータイム

うぐいす餅を食べたのは、５，６年ぶり

抹茶も久しぶりに立てましたが、たまにはこんな一人ティータイムも、いいですね。