中トロの握りと恵方巻き？

中トロが食べたい～と思っていたら、友人からラインが入り「夫が出張でドバイに行き、中トロを買ってくるけど、

いる」と素敵な連絡が

勿論いりま～す

ありがとうございます

先週届いたので、早速中トロの握りを作ってみました。



握りは食べやすく小さめに・・・。

イタリアの日本食材のお店で買った稲荷寿司の皮があったので、稲荷寿司も作りました。

久しぶりの中トロ～

美味しい～

次の日も、少し残っていた中トロを握りとネギトロ巻きに・・・。



ネギトロ巻きが夫には好評でした。

中トロ・・・色は悪くなりましたが、１日経って熟成されたのか、美味しくなっていました

そして一昨日、節分も過ぎましたが恵方巻もどきを作りました。

ネットニュースで恵方巻のニュースが沢山上がっていて、写真を見ると食べたくなり、

こちらでは売っていないので、作るしかないですよね。



これって、恵方巻と言える？

切っているし・・・💦

具は・・・きゅうり・玉子焼き・カニカマ・ツナマヨ・サラダ菜。

サラダ巻きですね。

カニカマはロシア製の少し高級なものを使用しました。

それなりに美味しかったです

一時帰国で美味しいお寿司を食べる日が、待ち遠しいです・・・。