我が家でジンギスカン

先週末、久しぶりにお客様をお招きしました。

一時帰国の時に、ジンギスカンのタレを買ってきたのですが、夫の同僚の奥さんＥさんと「家でジンギスカンをしましょう」と

約束していたのです。

お呼びしたのは、夫の職場の方。

３０代のＭさんご夫妻（奥さんがＥさん）、３０歳のＹさん、６０歳のＳさん、最近赴任してきた５０代のＴさん。

合計７人分のお料理を作るのは少し大変でしたが、２日に分けて作ったので、なんとかなりました。



まずは前菜的なものをつまんでいただいて・・・。



前日に作っておいたのは、サーモンの南蛮漬けと大根と鶏もも肉の煮物。

煮物は炊飯器で作る簡単料理。

下茹でした大根と鶏もも肉を炊飯器に入れ、調味料を入れてスイッチオンで、出来上がり～

茅乃舎の出汁も入れたので、美味しく出来ました。

超簡単なので、また作ろっと



他に作ったお料理は、きゅうりとワカメとしらすの酢の物、ジャコネギサラダ、タコの桜煮、ゴーヤチャンプルー、

ジンギスカン＆もやし炒め。

ジンギスカンは、前日からタレに漬けて置きました。

今住んでいる国は、羊肉が美味しいのですが、塊のラムもも肉を買って来て、半冷凍して薄くスライスしました。

ジンギスカンは、若い男性に好評でしたね。

サーモンとタコは、６０歳、５０代の男性に好評でした。

最後に梅紫蘇ご飯と野菜のお吸い物をお出ししました。

先日いただいた紫蘇が、大活躍してくれました

７月は、Ｓさんの６０歳還暦のお誕生日と聞いていたので、先日教えていただいたシフォンケーキを焼いておきました。

当日知ったのですが、７月はＥさんと３０歳のＹさんもお誕生月とのことで、Ｍさんご夫妻が、大きなイチゴのショートケーキを

持って来てくれました。

このショートケーキ、日本のケーキに近くて美味しかったです

食後にケーキにロウソクを立てて、お祝いをしました。

皆さんに喜んでもらえて、良かったです。



今はまっている納豆作りですが、先日は枝豆納豆を作りました。



まだ食べていませんが、今日のお昼に納豆蕎麦を作る予定です。

楽しみ