～～～『ケチ道』それは日々消費される食品や日用品の価格を極限に切り詰め、家計安泰の為に力を注ぐ主夫(主婦)の極みを追及する道である～～～
いつぞやのケチ道、
この日は半額のチャーシュー用の豚のブロック肉を半額でGET！！
縛ってあるのは嬉しい(*'▽')
焼き色が付く程度に表面をフライパンで焼き
調味料とニンニクと玉ねぎと一緒にお鍋に投入！
圧力鍋でじっくり煮込む～
【料理あるある】
圧力鍋の蒸気を抑える先っちょは行方不明になりがち～！
※私だけか(^^;
濡れタオルで代用(笑)
別容器に移し冷蔵庫で一晩寝かせ、
白い脂の塊を取り除き、
再びお鍋で温めれば
チャーシューの完成☆☆
この日はチャーシューうどんにしました♪♪
そして残った煮汁は有効活用！
「チャーシュー炊き込みご飯
」炊き込みご飯の元としても使えるし
煮物や炒め物の隠し味にも使えるので
凍らせて保存
チャーシューはちょっと手間が掛かるけど
得られる副産物も多し☆彡
ポチっとして頂けたらハッピーです☆
