今年はどこの柿の木にも沢山の実がついている。 余りに多すぎて個々の実は小さい感じだが・・・柿も美味しいよね～ 特に大秋柿は最高に美味い？ 先日、直売所で５個入りが５００円でとてもお安かったのだ。 そこのおばちゃんの家の大秋柿は３年目でなんと１５個も実をつけたそうな？ 本日鳥越が鳥越家の柿を干し柿用と、渋抜き用に持ってきた。 あいたん村の方が霧が少なくて干し柿の乾燥には良らしい？ 渋抜きは何種類かの方法がああるらしいが、今回はヘタの部分に焼酎着けて真空パックにする。 どっちもこの時期のご馳走だ！ 午後からは庭仕事小屋の基礎部分、束石のベースコンクリー打って、数時間、降下するのを待ってから束石乗せて位置決め後、２回目のコンクリートで固定する。 正直、明確な設計が出来ている訳ではないが・・・少し強引に進めないと何も進まないのだ。、
