JR小倉駅5番ホーム(だったと思う)にある
ぷ ら っ と ラ ー メ ン
は、全国でも(たぶん)珍しい
立 ち 食 い ラーメン店
です。さすが北九州ですね。
ホームの階段を降りたら、正面にデーンと。
狭い厨房内でオバちゃんが奮戦中!
狭いカウンターですが、ちゃんと高菜が置いてあるあたり、さすが北九州ですね。
入口の自動販売機で食券を購入して、おばちゃんに差し出します。面白いのは、「替玉」という食券があること。途中で「やっぱり替玉しよ」と思ったら、いちいち外に出て食券を買わないといけないのでしょうか? 次に行く機会があったら確かめておこうと思います。
さて、肝腎のラーメンです。
ふつうの「ラーメン(¥420)」。
見た目かなり濃厚です。で、実際非常に濃い味わいなのですが、脂でコテコテということはありません。トンコツを相当長時間煮込んだ感じ。思ったほど臭みはありません。まろやかな感じではなく、ややとんがった醤油辛さの奥から豚の甘みがする、という感じでしょうか。いまいち上手く説明できなくてすんません。徳島のラーメンにちょっと味は似ているかな。
具はシナチク、キクラゲ、チャーシュー、ねぎ。ごくごくオーソドックスなものです(まあ、駅の立ち食いですからね)。
麺は、九州のラーメンにしてはかなり太め。ゆで加減は食券を渡したときに尋ねられます。私は「固め」にしました。
安っぽい麺に見えるけど、けっこう歯ごたえがあってウマい麺でした。
隣のホームには「名物 かしわうどん」のスタンドもあり、小倉駅に来たときにはいつもどっちにするかで迷ってしまいます。
次はここで胸わるなるぐらいラーメン食べたいなあ。
【地図はコチラ】
ぷ ら っ と ラ ー メ ン
は、全国でも(たぶん)珍しい
立 ち 食 い ラーメン店
です。さすが北九州ですね。
ホームの階段を降りたら、正面にデーンと。
狭い厨房内でオバちゃんが奮戦中!
狭いカウンターですが、ちゃんと高菜が置いてあるあたり、さすが北九州ですね。
入口の自動販売機で食券を購入して、おばちゃんに差し出します。面白いのは、「替玉」という食券があること。途中で「やっぱり替玉しよ」と思ったら、いちいち外に出て食券を買わないといけないのでしょうか? 次に行く機会があったら確かめておこうと思います。
さて、肝腎のラーメンです。
ふつうの「ラーメン(¥420)」。
見た目かなり濃厚です。で、実際非常に濃い味わいなのですが、脂でコテコテということはありません。トンコツを相当長時間煮込んだ感じ。思ったほど臭みはありません。まろやかな感じではなく、ややとんがった醤油辛さの奥から豚の甘みがする、という感じでしょうか。いまいち上手く説明できなくてすんません。徳島のラーメンにちょっと味は似ているかな。
具はシナチク、キクラゲ、チャーシュー、ねぎ。ごくごくオーソドックスなものです(まあ、駅の立ち食いですからね)。
麺は、九州のラーメンにしてはかなり太め。ゆで加減は食券を渡したときに尋ねられます。私は「固め」にしました。
安っぽい麺に見えるけど、けっこう歯ごたえがあってウマい麺でした。
隣のホームには「名物 かしわうどん」のスタンドもあり、小倉駅に来たときにはいつもどっちにするかで迷ってしまいます。
次はここで胸わるなるぐらいラーメン食べたいなあ。
【地図はコチラ】
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます