淡路菊水ファーム 跳ね卵

　こないだ淡路へ行ったときに、東浦の「花の湯」という温泉施設へ行ったのですが、その道中、「こーなん産直館」というのを見つけたので、 ”地産地消マニヤ” である私ら夫婦は、帰りがけに立ち寄ってみました。

　館内には面白い食品がたくさんあったのですが、その中で特に目を引いたのがコチラ。　

　

　「淡路菊水ファーム　跳ね卵」！

　「跳ね卵」というのは、出荷の過程で規格に合わないやつを「跳ね」たものだそうです。辛子明太子でいうところの「切れ子」、「バラ子」みたいなもんですかね。

　淡路菊水ファームさんのＨＰによると、かなり気合いの入った鶏卵生産をしているようですね。

　

　左側の卵はけったいな色をしておりますが、決して腐っているとかそういうもんではなく、「青玉」というものだそうです。

　珍しいので、「青玉」を卵かけにして食うことにしました。

　

　黄身の色もちょっと普通のとは違うようです。

　

　もちろん、美味しうございましたよ。

　また食べたいなあ、とは思うのですが、たこフェリー亡き今、そう気安く淡路へ渡ることもできなくなってしまったので……（涙）。

←だ～れもクリックしてくれないので、順位ダダ下がりでヘコんでいます……。お情けじゃと思うてクリックしてくだしあ！