御蕎麦処 しみず（宮崎県宮崎市橘通東）

　宮崎に到着後、まずはホテルへ。今回も「ホテルプラザ宮崎」さんにお世話になりました。非常に安い値段で泊まることができて、しかも温泉大浴場もある、というナイスなホテルです。

　さて、チェックイン開始時刻よりもだいぶ早く着いたので、とりあえずクルマだけ駐車場に置かせてもらい、昨年末の別府旅行でデビューした折りたたみ自転車（ＤＡＨＯＮ）でお出かけです。旅先で自転車があるってのはメチャクチャ便利ですよ。

　今回の目的地は、嫁さんの提案で「『しみず』というおそば屋さん」。何でも、今回の宮崎行きに備えてあれこれ調べてみたらしい。

私「んで、場所は？」
嫁「県庁のちょっと北！」
私「……」

　……ということで、嫁さんの素晴らしい予備調査をもとに、県庁を中心に探索開始！

　

　すると、５分たらずであっさり発見！

　おお！　無骨なコンクリ打ちっ放しの壁に、入り口の所だけが和風。なかなかいい感じのお店ではないか！

　

　ほう、「秋田直送　じゅんさいそば」とな？

　

　鉄枠のサビが流れて、わびた感じの味のあるカンバンじゃのう……。

　さっそくイン！

　

　小ぢんまりとした店内ですが、２階もあるようで、意外に収容人員は多い？

　

　蕎麦を挽く石臼マシーンがありました。運がよければ蕎麦を打つシーンが拝めたりするんでしょうか？

　

　おしながきはこの通り。

　今気づいたんですけど、一番下の段、「おそばのみの追加」ってのはどういうことなんでしょうねえ？？？　替え玉みたいなもんでしょうか？　それにしては「大盛」との値段のバランスが……？

　　
　「生粉打せいろ　大盛（￥９００＋２００）」。

　蕎麦好きの私はシンプルにコチラを。

　

　変な言い方ですが、「美しい」蕎麦です。

　まずは、薬味も何もなしで、つゆだけでズズッと……。

　ウ、ウンマ～～～！　歯ざわりが心地よくて、香りの良い蕎麦です。二八にしたらどんな歯ごたえなんだろう？

　

　　お次は薬味。写真の３種類です。大根おろし、山葵ともに、ちゃんとおろしてあるように見えますね。私は、ネギ→大根→山葵の順に楽しみましたが、大根と山葵は逆にした方がよかったのかな？

　この後はもちろんそば湯をいただきました。これがまたなんともウマい！

　う～む、これはすんごい本格的なお店です。

　
　「季節のじゅんさいそば（￥１，５５０）」。

　そして、コチラが嫁さんの注文。

　

　ご覧の通り、ビックリするほど大量のじゅんさいが乗っかっております。一つ一つの大きさにもビックリ！

　

　冷たいダシとじゅんさいの食感、そして蕎麦のおいしさ……。感動の一杯です。

　おそらく、普通の人の人生２回分ぐらいのじゅんさいを食べたんではなかろうか？　とにかく、 ”じゅんさい尽くし” の贅沢な一杯なのでした。

　相当な人気店のようですが、店員さんも非常に感じの良い方で、気分良くお店を後にしました。嫁さんは、「これから宮崎に来たら必ずココに来るわ」と言っております。

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