いわて飲み蔵べ ６月号② 福来

久慈市のお酒「福来」

三陸鉄道陸中宇部駅の近くにある酒蔵です。
できたら福来のカップ酒にのだ塩ちびりで…なんてのも乙。

ここの特別純米酒をご紹介。

アルコール度数　15度
精米歩合　60%

特純というと「涼霞」というのがあるんですね。久慈産ぎんおとめを使用したものなんですが、今回のオール岩手純米もこれかな？



と思ったら、福来公式サイトで「北限の海女」というオール岩手純米酒の紹介がありました。
商品紹介はこちらから


だとしたら以下のディテールが追加されますね。
酒米：ぎんおとめ100％
酵母：ゆうこの想い
麹：黎明平泉

福来のぎんおとめの酒は甘みが出てます。アフター（後味）は白ワインに似た感じ？です。マスカットを噛み砕いた後のイメージを想像していただければいいですね。