お休みの日は手作りパンとビーフシチュウをシチュウには牛のすね肉を圧力釜で軟らかくして、人参、じゃが芋、ブロッコリーと残りの玉ねぎのグラッセをスープごと全部加えて、ホールトマト缶とデミグラスソースで煮込みました
シトラスブレッド
ぬるま湯に加え八朔の果汁を加えこねる 
こねあがったら細かく切った文旦ピールを加え更にこねるグリーンレーズン入りブレッドにはぬるま湯に加えヨーグルトのホエーも加えました。果汁入りのものと一緒に、同時進行です
同じボールに入って貰って一次発酵二次発酵… 整形して果汁入りには上にお菓子用のゼリーをトッピングして発酵させる、、写真を取るの忘れました。
完成
左がシトラスブレッド、右がレーズンブレッド
反省…捨てる勇気が欲しいイーストに替え古いパネトーネマザーを使ったらやっぱり発行が弱かった。 何時も以上に時間をかけて発酵させたのに～～冷凍庫で保存していたのに～～同じ手間かけてね
後の祭りサ
でもやっぱり、、、もう少しフワ～と出来てほしかった～
