ワラビ

こちらに来る前まではワラビと云えばスーパーで茹でたものを買って食べていた、秋田に来てからワラビがこんなに美味しいものだったのかと云う事を始めて知りました。
都会ではそれでも美味しいと思っていたのにこっちでご馳走になったワラビはヌメリがあって軟らかくとっても美味しくて目から鱗状態でした　
今朝我が家の前を流れる川の縁を散歩していてワラビを発見、上の写真のようにそこここに生えていました半分は上部が開いていて駄目でしたがまだ丁度いいものがありました。
採ったもの　これだけあれば十分早速灰汁抜きの方法をネットで調べて決行中、今晩にはお浸しにして食べられるかもです。


ＰＳ：昨日雨の中、スポーツクラブのウオーキング教室で八潮いこいの森に行ってきました。残念ながら黄桜（うこん桜・御衣黄）はやっと一部咲き、例年ならもうとっくに満開の好い時期なんですけどね～。
やっと見つけた黄桜写真を撮れるように先生が手を伸ばしてくれました。
陽が差していればもっときれいに写ると思いますが～時折降る雨と寒さで花も見物客も震えています。