料理本やネットでのレシピで作った晩御飯

今日もいいお天気
お天気が良いとちょっと冷たい風でも心地よいですね。

白髪が目立ってきて気になっていたので白髪染め　白髪が見えないと少しは若返った気分になります。

晩御飯のおかずは・・・

　

焼きホッケ　

さつま芋の甘辛煮　料理本に出ていたレシピで、さつま芋を2ｃｍ角に切りサラダ油で炒め、水をひたひたに入れ削り鰹と砂糖・醤油・酒・味醂　すべて大さじ1　中火で10分くらい煮てさつま芋が煮えたら火を強めて煮汁をとばして　最後に黒ごまをふります。

ブロッコリーのゴマからし和え
これも料理本のレシピ
ブロッコリーを塩ゆでし、合わせ調味料「白すりゴマ・練りがらし少々・さとう小さじ1・醤油と味醂は各大さじ1・ゴマ油小さじ2」を茹でたブロッコリーと混ぜ合わせる。

　

豚肉としめじのおろし煮　
こちらはネットでのレシピです。

　

ホタテの生姜味の照り焼き


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