友人から頂いた夏野菜（茄子、じゃがいも）は美味しい
飲み友（Ｓさん）から夏野菜（茄子、じゃがいも）を
たくさん頂きました
福島出身Ｓさんご姉妹の農家（栃木県産）からの夏野菜。
Ｓさんは四季の野菜を毎回、車一杯に積んできて、
多くの友人に配っています
私も、今回も頂きました
早速・昼食用の”おかず”を３品作って食べました。
本当に美味しい昼食をとることができました
＜写真にパチリ
＞
①頂いた全ての種類の夏野菜(一部です）
②おかず２品（２／３品）
（肉ジャガ煮＆茄子のトマトケチャップ煮）
③肉じゃが煮（１／３品）
➃茄子のトマトケチャップ煮（２／３品）
Ａ．茄子を輪切りにし、１５分程度・水に浸す。
ゴマ油を引き・熱したフライパンに、
水切りした輪切り茄子を入れる。
Ｂ．容器にトマトケチャップ＋御出汁＋砂糖（みりん）＋
御酢少々＋
（オイスターソース少々入れてみました）等に、
お水を入れて、事前にかき回ておいたもの
➡このＢを上記Ａのフライパンに入れて軽く
適当に煮込む。ゴマをふりかけ。
Ｃ．出来上がり完成（美味しいですよ）
⑤焼き茄子（３／３品）
鰹節がなかったので省略。
＜ヒトこと＞
ブログをしばらく休んでしまいました。
太陽が恋しい！、湿度が高く蒸し暑い夏！
梅雨明けしていない感覚、初めて経験する変な天候
本当の夏の太陽が欲しいです・・・。
今回頂いた夏野菜を食べ、スタミナがついた感じです。
頂いた飲み友（Ｓさん）に感謝です
ありがとうございました
以上。
