頂いた獲りたての新鮮”太い大根”は本当に美味しいネェ
いきつけの”焼き鳥・居酒屋”のご主人から
知り合いの農家から大量に獲りたて新鮮”太い大根”を
頂いたので、さし上げますよ・・・とのこと、
太い”大根”を２本いただきました。
早速・調理しました・新鮮でみずみずしくて美味しい
Ａ．頂いた新鮮獲りたての新鮮”太い大根”２本
写真にパチリ（写真①）
Ｂ．大根の薄味煮 （写真②）
➡乾し昆布、出汁素、沖縄産食塩、薄口醤油、
鶏のムネ肉、ニンジン等々を入れて、薄口味に煮ました。
Ｃ．大根サラダ（和風和え） （写真③～⑤）
➡大根を千切り、またニンジンを千切り、
キャベツを千切りにして、
約１０分水に浸けてサラシ、水切りしておきます。
（写真③）
➡ボウルでドレッシング作り
健康に良い購入済の「イタリア産グレープシードオイル」
＋「お酢」＋「塩・こしょう」
＋「風味づけ用にレモン汁」を
加えて、混ぜる（ドレッシング完成）
➡お皿に「千切り大根」等を盛り付け、
手作りドレッシングをかけて「大根サラザ」完成
（写真➃）
＜ひとコト＞
ショップチャンネルで最近、健康に良いというので
「イタリア産・グレープシードオイル」を購入してありま
したので、そのオイルをつかって、ドレッシングを作って
かけて、美味しくいただきました
（写真⑤：購入済グレープシードオイル）
頂いた”居酒屋のご主人”＆”農家の方”に感謝です
（ありがとうございました）
以上。
