「おはよう寺ちゃん（２０２１．５.１８ＡＭ５～6時）」を聴いて
毎朝文化放送「おはよう寺ちゃん」をイヤホンをつけて拝聴しています
聞き逃した時・もう一度聴きたい時には便利な、”ｒａｄｉｋｏ”タイムフリーを利用で
２０２１年３月末までの「おはよう寺ちゃん活動中」は５年前頃からのファン（リスナー）の一人です
イヤホンからの”パーソナリティ・寺島尚正さん”のり流暢な話声に癒されながら眼がさめます
特に４月から新しい企画「おはよう寺ちゃん・５時～６時」の”外国からのレポート”がイイですネェ
外国の直近（最新）ニュースや身近な話題・・・等が聴けて嬉しいです
５月１８日（火）”おはよう寺ちゃん・５時～６時”の南米コロンビア（松尾彩香さんからのレポート）で、いつも８時頃まで寝ている私ですが「今すぐ寝床から抜け出し”美味しいコーヒを飲みたい”、レポートを聴き終わってから」と思いながらイヤホンで聴いていました
松尾彩香（マツオアヤカ）さんは、２年前”自分探しの旅”でコロンビア”へ
そしてスペイン語を勉強（巡礼８００ｋｍを歩く）しに行ったそうです。
そこでコロンビア第二の都市”メデジン”で現地人の旦那様と結婚・・・したそうですね
なんでこのブログを書こうと思ったかといいますと
昔３０代の若い頃、コーヒー豆専門店から焙煎されたコーヒ豆を購入して、コーヒーミルで挽いた挽きたて豆の粉を、”コーヒーサイフォン”式でたてていたことや、再び昨年からコーヒー専門店から新鮮なコーヒを購入し”コーヒードリッパー”紙フィルター式使用で飲んでいる・・・ということで美味しいコーヒを飲みたいの一心！コーヒーに興味あったからイヤホンを外さず拝聴
（レポート内容）
松尾彩香さんは”メデジン”で山岳地帯の急斜面の”約２ヘクタールで、６，０００本”のコーヒーを栽培してコーヒー農園を営んでいるそうです。
農園の規模としては”お庭”みたいな広さ・・・といっていましたが（他の農園は大型農園とか）
・現地人と結婚した旦那様は、農園をやめるつもりで”１２年前”からコーヒーの木の手入れをしないでそのまんま放置していたそうです。
そして、結婚を契機に”コーヒー農園”を再開した・・・そうです
”彩香”さん曰く「自分の頑張り次第で達成感・・・」と言っていたことにジーンときました
ａ．コーヒーの寿命について（お勉強になりました）
６～７年で”木の根元から約３０ｃｍのところで切る
この作業を３サイクル（繰り返す）
つまり「木の寿命は約２０年」単位ごとに新しい苗木にする必要があるといってました
今年（2021）の１０月頃から初出荷になるので楽しみ・・・年２回の収獲可能だそうですね
そして”いい品質”を得て、日本にも輸出したいです・・・との希望を抱いていました
その会話の中で、寺ちゃんが品名はお名前彩香をとって、”アヤカ”にしたら
⇐これは”いい商品名”ですネ
”コロンビアコーヒー・アヤカ”が購入できる日を楽しみに待っています
ｂ．約２ヘクタール（６，０００本）コーヒーの木は山岳地帯
約３０度の傾斜面に植えられていて重機が入らないので、全てが手作業だそうです
そして、２種類のコーヒを栽培しているそうです。
１００年前頃からのコロンビアコーヒーの生産は、伝統的な栽培＆伝統的な収獲（手作業で摘む）
＆伝統的な焙煎方法や秘術を継承しているそうですね
品質改良で「酸味・苦味、香り」のバランススが良いコーヒー栽培に頑張っている
”アヤカ”さん農園にエールを送ります
ｃ．一つ気にかかるお話（後継者問題）
日本の農家の存続が危ぶまれる、若者の後継者が少ない・イナイ
この日本と同じ後継者問題が、”コロンビアコーヒー農園”でも起こっている・・・そうですネ
そんな中での、今回コロンビアからのレポート”松尾彩夏”さんのコーヒー農園経営に拍手
ｄ.コーヒーの木の剪定やコーヒー豆の収獲作業中の怖いお話（ハチ刺され）
腕が丸太（棒）のようにパンパンにはり！病院にかけつけた・・・の怖いお話を聴きながら、
南米の”ハチの種類”＆”サイズ大きさ”は？？？等が気になりました
そう以前、私（トッシー）も故郷（生家）での草刈り中に大きな黄色い”アシナガバチ”にさされ、
痛くて腕が腫れあがりがり”病院（皮膚科）”に通院したことを思い出しました
⇚その様子を８年前頃にこのブログに書いてありました（その模様のイラストを再掲・こんな感じ）
＜ひとコト＞
（購入してあった３種類の”コーヒー”袋をパチリ写真に
）
モカＭＯＣＨＡ ⇒ コロンビアＣＯＬＯＭＢＩＡ ⇒ ブラジルＢＲＡＪＩＬ
⇑ 昔３０代の若い頃、コーヒー豆専門店から焙煎されたコーヒ豆を購入して、コーヒーミルで挽いた挽きたて豆の粉を、”コーヒーサイフォン”式で”コーヒー豆のブレンド（調合比率）を想い出しました
確か「ブラジル（３） 対コロンビア（２） 対 モカ（１）」だったかな？？？
ドリッパー”紙フィルター式”で”３：２：１”でやってみました
⇚”苦味＋甘味＋酸味＋コク＋香り＋キレ”のあるバランスがとれたコーヒーの出来上がり
（以前頂いたコーヒーが美味しかったので、その後も購入している２種類のコーヒー豆）
カウアイコーヒーＫＡＵＡＩ＆ライオンコーヒーＬＩＯＮ・このブログ再掲利用の写真
以上です。
