アジアご飯＠お家

この間、白内障の手術をする予定、、と書いたら

古くからのお友達からメールを頂きました。

このブログを今も読んでくれていて、自分もこの間手術したけど

痛くもなんともないし、今は好調、というものでした。

やっぱり少し不安だったので、そんな情報を頂くとありがたいです。

何より今も読んでくれてるとは！嬉しかったです。

（それにしても本当に白内障の年齢層が下がって来ているんですね）

それでは9月の備忘録

タイ料理にハマってるJですが、勿論、今まで同様

行ったことのある他の国のご飯も作ってます。

肉骨茶定食（シンガポール）

シンガポールでは青梗菜の副菜が定番でした。

あ、ホヤは日本ですけどね。（青森旅行でハマった）

スペアリブとニンニクをコショウが効いたスープで煮込みます。

肉骨茶スープの素を使用しました。

アレンジで大根も一緒に煮ちゃった。

イケた！本場の味に近い。これもまた作ろうと思いました。

ご飯を作るのが面倒な時に作ってしまいがちの

チヂミ（韓国）

イマイチ美味しそうに見えないけど、美味しいよ。

チヂミ粉はモチモチしているので好みの味です。

J家特製酢醤油で食べます。（あれば韓国唐辛子も掛けたりします）

特製って言っても、お醤油と黒酢をドレッシングボトルに

1:1で入れて、そこにだし昆布を入れておくだけです。

岩下の新生姜

（お皿に出しなさいよ、、、、こんな怠惰な日もあります💦）

これは和食？（アジアカテゴリで良いのかな）

オットにお腹に優しいものが食べたいって言われて

うっかり超具沢山のうどんにしちゃいました。

おまけ

東急系のお店で売られているヤクルトアイス

すごく美味しいわけでもないが

ヤクルト好きとしては食べてみないとね。

夏には良いかも。