2025年お正月 今年もよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。

と、朝からブログを更新しようと実家からアクセスするも

ブログサーバーに障害があるようで、今になってようやく入れました。

今年はあまりちゃんと準備していなくて、かまぼこも買わなかったので

ちょっと寂しいお雑煮です。

元日の朝、実家詣の準備をします。

Jの実家とオットの実家は近いのでハシゴします。

まずは作ったマンネリの「角煮（ねぎ豚）」と「鶏のお酢煮」

普段はあまり使わない大きめのお鍋を使います。

ねぎ豚

長ネギと豚バラと紹興酒、お醤油とお水で煮込んだシンプルな角煮です。

甘くないのが特徴です。

（一度冷まして脂を除いております）

おまけ

大晦日はいつものお蕎麦やさんでいつものメニュー

カキフライ

鴨せいろ（850円！）

今年もよろしくお願いします。