5月のパンカフェコースは、食パンとくるみとレーズンのちぎりパンです
見本分の食パン生地で人数分のBLTサンドイッチも作ります
食パンは、1人1回分。ちぎりパンは、みんなで1回分です。
シンプルだからこそ、手軽でいつでも作りたい定番のパン。
オリジナル製法でとにかく手軽にパンが作れます。
4月に参加いただいた生徒さんからも、パンは大変だと思っていたのにこれなら簡単に作れると大好評でした。
食パンもちぎりパンも型に入れて作るから更に簡単。
今月は、発泡スチロールを使っての2次発酵を実習していたいと思います。