虎の尾 刺身とうがらし

先日、紀北町に遊びに行きました

帰りに、尾鷲の主婦の店によって

虎の尾を買いました

いつも、この一ヶ月くらいだけで、尾鷲市近辺にしか売っていないので貴重な薬味です

かつをも一緒に買ってきていただきました、かつをはあぶら身もあって新鮮でした

レシートにきつねかつおと書いていました

ソーダかつおの仲間かな？

刺身とうがらしと言うだけあって、辛味がありますが、独特の青臭さで刺身でもかつをが一番合っていると思います

ちょっとだけでも、まあまあ辛いのですがクセになる辛さです

先日瀧原宮の帰りに尾鷲によってこの時期だけの薬味を買ってきましたシュフノミセで虎の尾を買ってきました何年か前にたまたま買ったのですがカツオの刺身に良く合うので7月上旬はこれでしばらく過ごせます粗めに切ると辛いような気がします逆に細かく刻む方が慣れない人とかには合うと思います最初は細かく刻んで食べましたお酒が進みます虎の尾刺身とうがらし