ルバーブのタルト＆枝豆のプランター栽培

数日前、夫が弘前市に出かけた際に、

和菓子の「しかないせんべい」さんから

タルトを買ってきてくれました。

これは緑と赤のルバーブのタルトです。

ルバーブはジャムを作った事はありますが、

こうしてタルトやパイにしたことはないので、

どんな感じかと気になっていました。

これ２ピースですが、１ホール分だととても美しくて

食べるのがもったいなくなりますよ。

 

ご存じのように、ルバーブはとても酸味があり、

ジャムを作るのにも砂糖をたくさん使います。

 

このタルトのルバーブは甘さ控えめなので、

かなりすっぱくて、私は酸味が苦手なので、

食べている間も、そして今でも思い出すと唾液がスゴイ。笑

 

アーモンドクリームの甘さでカバーされています。

味はとてもおいしいです。

すっぱいのが得意な方にはいいと思いました。

（レモン並みにすっぱいのですよ。><）

 

和菓子屋さんなのに、しかないさんはいつも工夫されていて、

洋菓子の要素がたくさん取り入れられています。

ユニークなお菓子が多いので、楽しみにしています。

 

 

＊＊＊

 

 

さて、我が家では畑を作っていますが、

枝豆だけはここ数年全然ダメなんです。

収穫した豆が褐変してしまいます。

連作障害なのか、別の病気なのか、虫のせいなのか

全くわからないのです。

 

なので、今年は家でプランターで生育させてみました。

 

 

大きめのプランター１個と小さなプランター１個と

丸いプラ鉢１個の３個です。

 

種は地元産の「毛豆」と、１００均から買った枝豆（茶豆）の

２種類ですが、１００均でも馬鹿に出来ません。

よく発芽したのは１００均の種でしたよ。

今すくすくと育っています。

 

これでうまく出来たら、畑の問題という事になります。

市民農園は同じ場所（土）を使うので、

どうしても連作障害は避けられない問題ではありますね。

だから毎年植える場所を考えて植えています。

（ちなみにカブは連作障害に影響されやすいですが、

ダイコンは大丈夫。同じアブラナ科でも随分異なりますね。）

 

 

今日からまた新しい１週間の始まりですね。

今週は見に行きたい野鳥の写真展があります。

その方は娘と同年の男性で、初個展です。

そのためにも、腰痛から解放されたいのですが。

今週も良い１週間になりますように。