一足早いクリスマステーブルコーディネート＆バイキング

１１／２１（火）に教会関係の女性たちの集まりがあって

半年ぶりに出席してきました。

 

会場はカフェの２階で、入ってびっくり。

少し早めのクリスマステーブルコーディネートでした。

 

赤と緑と白で一気に気分はクリスマスです！

 

話し合っているうちに、お料理が次々と背後に運ばれて来ます。

どんなお料理か気になりながらも、話に集中、集中。。。

 

スコーンにチーズクリーム＋各種ジャム、クラッカーとディップ（チーズとくるみ）、

サンドイッチ３種、ゆで卵のカナッペ、ニンジンとパインとセロリのゼリー寄せサラダ、

写っていませんが、ポークソテーと野菜いろいろ、

りんごとフランボワーズのパイ、パンプキンパイ、チョコレートケーキなど。

 

カットフルーツ（りんご、パイン、各種ぶどう）

 

他に野菜たっぷりのミネストローネスープ＋エッグクリームもありました。

ミネストローネスープの酸味が強い時、

エッグクリームをかけて食べると酸味がやわらぐのです。

 

実はこのお料理、多くはアメリカテイストです。

レシピがアメリカやカナダ由来のものだからです。

ちょうどアメリカの感謝祭が近い（２４日）ので、

こんな感じにアレンジして下さったようです。

 

中でも私が興味をもったのは、

ニンジンとパインとセロリのゼリー寄せサラダです。

野菜と果物、オレンジジュース、マヨなどで作られているとか。

少し酸味はありますが、さわやかでとても気に入りましたよ。

アメリカのご家庭では定番らしいですね。

 

＊＊＊

 

今日は勤労感謝の日ですね。畑にも行かなくては。

しばらく行かなかった畑ですが、霜が何回か降りたと思います。

果たしてどうなっているか。。。

３０日に返還しないといけませんので、あと１週間です。