ふるさと宮城 -登米市・仙台麩-

仙台麩／山形屋商店（登米市）
油で揚げた麩で、フランスパンのような見た目をしている。
登米市のローカルめし「油麩丼（親子丼の鶏肉の代わりに油麩を用いる）」にはこれを使う。
揚げてあるだけに、料理にコクを与えるのが持ち味。