ふるさと宮城 -仙台市・春菊天そば-

春菊天そば／そばの神田 東一屋本店（仙台市青葉区一番町）
ごぼう天という選択肢もあるのだが、ついつい春菊天そばを選んでしまう。
おっと、立ち食いそばで喰うにはちょっと上品過ぎやしないか、この春菊天。
こういうサクサクタイプはツユを吸わせないように、冷やしそばで喰うとよりウマイ。
春菊の香り、その風味。栄養面からみても、この時季はより積極的に摂り入れたいタネでもある。
ごちそうさまでした～。
（2020年3月訪問）