【えぞ鹿肉のジンギスカン】サロベツベニソン（豊富町）
前回ＪＲ札幌駅ビル内の店で見つけたんだけど、日程等の都合で買わなかった。
フライパンで玉ねぎと焼いて食べたら、ふわふわした食感でやわらかく、
まるで羊肉を食べてる感じだった。
鹿肉って食べる機会がないので分からないのだが、肉質が羊肉に近いのだろうか。
とてもウマかった。
【紅丸】
「男爵」など７,８種類のじゃがいもが売り場にあった。
「きたあかり」や「インカのめざめ」の名は聞いたことがあるが、
皮が赤みを帯びたこの「紅丸」ってのは初めて知った。
新しい品種かなと調べたら、昔からあるもので、近年はあまり栽培されてないようだ。
オイラの住む宮城ではとうてい見ることのできない品種で、
スーパーにおけるじゃがいもの品揃えは、さすが北海道と唸ったね。
