半筋半肉麺／台北市
華西夜市をぶらぶらした後、宿に向かってる途中に牛肉麺の屋台があった。
屋台には「牛肉麺」と大きく書かれており、
隣りには「牛筋麺」「半筋半肉麺」も書かれていた。
半筋半肉麺ってハーフ＆ハーフってことだよね。一挙両得じゃん！と注文したっけ。
麺は赤いきつね風、牛筋は適度にやわらかく、濃い目のスープでウマかった。
昨夜食べた半筋半肉麺が美味しくて、帰国当日空港へ向かう前に台北駅周辺の店で食べました。
こちらは細麺、牛筋のクニュとした歯ごたえが良かった。
現在のように桃園空港まで鉄道が通じてないので、当時はリムジンバスで向かいました。
動き出したバスの車内から台北駅を撮影。
