静岡の味 -金目鯛刺身-

金目鯛刺身／渡憲 仙台駅前アメ横店（仙台市青葉区中央）
静岡県産の金目鯛刺身です。
以前静岡で食べたことがあり、あのモチモチ感をまた味わいたかった。
半身のアタマは煮付けにして。
（2021年4月）