ふるさと宮城 -カレイ唐揚げ-

カレイ唐揚げ／魚河し惣菜 仙 仙台エスパル店（仙台市青葉区中央）
これはヤナギカレイというのでしょうかね。
手のひらサイズよりやや小振りのカレイが７枚入ってました。
アジなどと違い、カレイの中骨はこのサイズでも結構しっかりしており、
無理して食べられないこともないが、ちょい厳しい。
それ以外は気にせず食べることができ、
柔らかい身はもちろん、サクサクしたエンガワの部分が美味しくて、
カレイの唐揚げはこのサイズがウマイと思いました。
（2022年4月）