鯖の味噌煮定食／喜久水庵 南吉成本店（仙台市青葉区南吉成）
茶葉類を中心に甘味も販売する「お茶の井ヶ田」。
こちらでは軽飲食だけでなく、定食も食べられると知ってやって来ました。
冬の期間限定メニューもありますが、
オイラの狙いはこちらのサバ味噌。
サバは好物の魚のひとつですが、味噌煮はお店ではあまり食べません。
だからこそ、こちらのサバ味噌の実力を確かめに来たのです。
骨抜きフィレを使ってるのか、中骨・腹骨いっさい無し。
初めて骨抜き加工の魚を食べました。子供や高齢の方に配慮してるのかな。
まぁこの店で子供はサバ味噌を選ばないと思いますけど（笑）
身はふっくら、味付けはしょっぱ過ぎず、甘過ぎず、いい塩梅です。ウマイ！
ご飯を大盛りにしたんですが、配分を考えながら食べました。足りるわけない（＾＾；）
半田屋のめし（中）の量で勝負したかった！！
セントラルキッチン方式で、店舗では温めだけなんでしょうけど、
美味しいサバ味噌でした。ごちそうさまでした～。
（2024年12月訪問）
