巴食堂（戸沢村古口）

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昼をとらずに舟形町のお客様にお伺いする途中、どうしても腹が減って国道４７号から古口駅に少し入ると、この巴食堂さんがあります。無人の小さな古口駅前の小さな食堂です。

店内も期待を裏切らない、なんとも昭和な佇まい。大好きです。既に先客さんが昼から瓶ビールを飲みながらラーメンをすすっていました。

メニューには中華と醤油ラーメンとあり、５０円違います。違いを聞いてみると、中華に炒めたモヤシが乗っているのが醤油ラーメンとの事でした。初訪ですので中華５００円にしました。
特筆すべきは、チャーシューではなく煮豚肉がトッピングです。スープは豚肉からも出汁がでています。シイタケと昆布も利いています。麺は中太のやや縮れで、熟成させてあります。立地、佇まいにマッチした懐かしくも美味しい中華そばでした。




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