千石やさんのラーメン

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4日の試合でヤンキース田中将大投手（２５）が７回を投げて２本のソロアーチを含む８安打３失点と苦しみながらも、無傷の４勝目を挙げましたが、マー君は、楽天時代の２０１２年以来、公式戦では通算３２連勝という事ですが、公式戦では足かけ３年負けていないのですから、改めてマー君は凄いと思いました。

さて鶴岡の有名ブロガーの塾長さんの真似で、先日のコラボラーメンのお礼参り行脚をする事にしました。水曜は琴平荘さんにお伺いして、昨晩は千石やさんでした。私はよくばり麺の醤油。旨味が詰まって、食感も楽しめるこのチャーシューが大好きです。多分ロース肉でしょうか。良い素材を使っているのは間違いありません。
　
穂先メンマも好きです。ゆるく戻して、若干発酵が残った感じが私好みです。

ここの芳醇なスープにはやはりストレート麺です。まぁたまに気まぐれで縮れを頼むと、それはそれで美味しいのです。麺の形状でこれ程味が変わるのか？という驚きもあり、ラーメンの奥深さを感じます。


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