暴風雪の日は琴平荘味噌ラーメン

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この日は暴風雪でしたので、琴平荘さんもそれほど待たずに食べられると、嫁をもそそのかしました（笑）。嫁も友人から『味噌がすごく美味しかった』と言われ、そのチャンスをうかがっていたところでした。いやぁ～それにしても、ここの暴風はハンパない。風力で嫁が転倒しそうになりました。

10時45分着で11番ですから、やはりこの暴風雪を敬遠した方も多かったのでは。楽天11番は岸君。来シーズンは打線の援護も宜しくです。

夫婦で味噌ですが、私は煮たまごにライスをオーダー。これが琴平信者にはデフォなのです。

麺は太目でやや縮れ、もちろん硬めです。スープをがっちり絡めるのですが、くどさは感じません。

白味噌強い目？のブレンドされた、どこか懐かしさを感じるスープです。嫁が『野菜がトッピングされていないのに、スープに野菜の旨味がある』と言うその通り、味噌を追いかけてくる様な、野菜の甘み、そしてほのかな葫の香り、最後に魚介も感じます。琴平教の教祖様である６番さんが、最近は味噌で攻めているのですが、私も暫くは味噌と考えています。それほどの最強の味噌です。西京味噌ではありませんが(笑)、最強味噌です。





半分いただいたところで、自家製辣油を投入。できれば、半分は辣油を入れないで、あの繊細な味噌を堪能してみて下さい。堪能しすぎて教祖様は最後まで辣油を入れない事もある程です。

このスープでいただく白飯の美味しい事。私も嫁も、この日は朝飯を抜いて挑みましたので、更に美味しくいただきました。

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