鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→
当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。
この日のお昼は娘の「庄内油そば探訪」のお付き合いもあって麺場九九七さんにお伺いしました。
↓むしろ値上げしていないお店は、どうやっているのかと思う程の高騰です。
娘はもちろん油そばで、私は魚介中華そばをポチりました。
密を避けて、席を間引いていることもあり常に満席です。
娘の油そば、いわゆる汁なしとも言いますが、割と汁が浸っています。美味しかったそうです。
私の魚介中華そばです。もちろん麺は硬めでオーダーです。
その名の通り魚介、特に鰯の煮干しがフワッと香ります。動物は鶏の清湯でしょうか？ガッツリ炊き込んでいる風ではなく、ほんのりとコクを感じます。モロ庄内の人に合わせたスープです。そのせいか高齢者のお客様も結構多いです。
プリプリの中太の縮れ麺はモチモチと多加水です。
割と味付け濃いめのジューシーなバラチャーシューです。
柔らか目のメンマです。
その経験も然り、この店主はただものではありません。今度は限定で塩もやってほしいなぁ。
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娘はもちろん油そばで、私は魚介中華そばをポチりました。
密を避けて、席を間引いていることもあり常に満席です。
娘の油そば、いわゆる汁なしとも言いますが、割と汁が浸っています。美味しかったそうです。
私の魚介中華そばです。もちろん麺は硬めでオーダーです。
その名の通り魚介、特に鰯の煮干しがフワッと香ります。動物は鶏の清湯でしょうか？ガッツリ炊き込んでいる風ではなく、ほんのりとコクを感じます。モロ庄内の人に合わせたスープです。そのせいか高齢者のお客様も結構多いです。
プリプリの中太の縮れ麺はモチモチと多加水です。
割と味付け濃いめのジューシーなバラチャーシューです。
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