琴平荘の味噌そば

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この日の琴平番号取りは7時50分着でした。もうカーテンは開いていて誰もいません。結構早く開けてくれてくれた様です。

私は7番札をゲットです。楽天イーグルス7番は鈴木大地です。今シーズンはなかなかエンジンのかかりが遅い様ですが、サードは茂木も控えていれば、黒川や渡部佳の良い若手もいます。安穏とはしていられませんよ。





この日は朝飯も抜いてきましたので、味噌にご飯と煮卵もいただきました。

本当に美味しいスープです。強い味噌ダレに動物系のコク、野菜の甘さが絶妙に調和しています。

中太のストレートに近い麺は、多加水でモチモチしています。

半分ほどデフォルテのスープを楽しんでから、自家製ラー油を投入しました。

スープに浸ったチャーシューも美味しいです。

ゴリゴリメンマ。

盛って撮りましたが、盛っただけです（笑）。でも間違いなく白飯が欲しくなるスープです。

今期は醤油も塩も味噌もバランス良くいただいております。もちろんどれも絶品。次回は醤油の番です。

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