笹川食堂の肉うどん+卵

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この日はコロナワクチンの３回目接種の翌日。最悪の体調で朝食は抜き。お昼も２時頃になるとお腹がへってきました。こんな体調でもうどんなら大丈夫かな？と久し振りの笹川食堂さんです。



通し営業なので助かります。流石に2時半はガラガラでした。

肉うどんの中盛りに卵を別添えでお願いしました。

お～相も変わらずの甘くしょっぱいあのスープです。鰹の香りが心地よいです。

うどんは以前のゆるゆるだるだるのコシの無い飲めるヤツが好きでした。一時のコシのあるタイプよりはゆるいですが、まだまだです。

ホロホロに煮込んだ豚肉です。肉うどんの肉はこうであってほしいです。本当に美味しい。

ザクザクの長ネギはこの青い部分多めなのが笹川流です。



ジョタジョタに味のしょんだ揚げ。

途中から七味を大量投入で味変。

更には卵で味変。でも卵は１個ではこの濃い口スープには負けてしまいます。

あ～笹川中毒を抑えることが出来ました。なんとも中毒性のあるうどんです。

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