金門ラーメン [浦賀] 2015-10-19 21:08:20 | ラーメン[醤油(清湯)] 鴨居大室港の午前タチウオから上がると、ちょうどランチタイムですよ。 やってきたのは、浦賀の金門ラーメン。拉麺一筋四十年！ 金門ラーメン(醤油)と半チャーハンくださーい！600円と350円なり。 見ためはスタンダードな醤油ラーメン。しかし、スープに独特のコクがあります。このお店はラードを使っていないそうですが、その代わりにコクを出しているのは何だろう？バターのような動物性の旨みが感じら . . . 本文を読む
