オノロ ベラ 2014Honoro Vera 2014お国：スペイン葡萄：ガルナッチャ輸入者：株式会社稲葉販売者、価格：失念
フルボディのスペインワイン、この日に釣ったヤリイカでいただきます。けっこうドスンとくるワインですね。
釜玉うどんをモチーフに、イカ玉そうめん細切りにしたヤリイカに卵黄を落とします。気になる人はカラザを取り除いてもいいですが、近年ではカラザに含まれるシアル酸が抗が . . . 本文を読む
ラユエラ レゼルヴァ カルメネール 2015Rayuela Reserva Carmenere 2015お国：チリ葡萄：カルメネール輸入者：コルドンヴェール株式会社販売者：ピーコックストア本郷台店価格：880円
チリのヴァライタルワイン。さっぱりしたライトなワインです、軽めねーる。
最初のアテは青カビチーズで。
ここんとこ釣りいってないので、冷凍しといたアオリイカを渾身の刺身に。 . . . 本文を読む